Red Velvet Cake
Nem gondoltam, hogy könnyes lesz a búcsú a Lascotts Road 40-től.Amennyire utáltunk itt lakni az elején,mégiscsak majdnem 1 évig ez volt az otthonunk. Piros konyhából csináltunk Magnolia színűt, kék szobából mályvaszínűt Mohának, narancssárgából halványzöldet magunknak. Megszerettük na, szomorúak vagyunk mind a ketten napok óta….:(
Meg hát ebben a konyhában készült drága blogom minden alkotása, az összes sötét fotó, de én szerettem itt főzni. Úgy gondoltam,méltóképp illik búcsúznom a Konyhától is, ahol kétségtelenül a legtöbb időt töltöttem a házban. Talán még az ágyban sem voltam ennyit:)
Búcsútortám: Red Velvet Cake
Viszlát Lascotts Road!:(
Gizikénél találtam a receptet, a tésztát az alapján csináltam, a krém pedig a Whoopie pie krémje lett csak citrom nélkül, natúr krémsajtos krém.
Hozzávalók a tésztához ( 22 cm-es tortaforma):
18 dkg liszt
fél ek. kakaó
fél mokkáskanál szódabikarbóna
fél teáskanál sütőpor
18 dkg kristálycukor
18 dkg margarin
1 dl tejföl
vanilia aroma
1 db tojás
piros ételfesték
csipet só
1. Egy tálban keverjük össze a lisztet a kakaóporral, szódabikarbónával, sütőporral, sóval.
2. Egy másik tálban keverjük habosra a tojást a margarinnal, cukorral, tejföllel, adjuk hozzá a vanilia aromát és a folyékony ételfestéket. ( Ha az ételszínező por állagú, akkor a lisztes cucchoz adjuk)
3.Keverjük össze a 2 tál tartalmát és simítsuk sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába.( Elég sűrű a massza.)
4. Előmelegített sütőben 150 fokon ( hőlégkeverésesnél) 35 percig, tűpróbáig sütjük.
5. Borítsuk rá egy tányérra, vegyük ki a formából és húzzuk le a papírt, majd fordítsuk vissza, hogy a teteje legyen a teteje.:)
Ha kihűlt, kenjük rá a krémet. ( Nekem nem sikerült megvárni a hűlést, még most is meleg az egész torta, de mostmár megkóstolom:)
A krémhez:
14 dkg porcukor
8 dkg krémsajt
8 dkg margarin
Keverjük habosra.
Az arányok kb. ezek,de nem tudom pontosan,mert a maradék krémsajtot és maradék margarint használtam el, nem tudom mennyi volt pontosan, lényeg, hogy kenhető állagú krémet kapjunk.
Elvileg ha kihűlt, 1-2 órára hűtőbe kéne tenni, hogy könnyebben lehessen szelni, de jelentem, melegen is nagyon szépre fel lehet szelni:)
