Tejcsokitorta limekrémmel

Amint  Zsófi posztolta ma ezt a tortát, én már csattogtam is a sarki kisboltba lime-ért.Ez az “azonallkellnekemis” típusú torta.És igen, jelentem, fenomenálisan finom. Eddig is imádtam a lime-ot-na jó, főleg Mojitoban-, de azért tortakrémként sem utolsó:)

Picit alakítottam rajta, mandula sajnos nem volt itthon, így lisztet tettem bele. Legközelebb mandulával.

Hozzávalók 18 cm-es tortaformához:

80 gr tejcsokoládé

75 gr vaj

3 tojás

65 gr cukor

2 ek. cukrozatlan kakaópor

50 gr őrölt mandula

A krémhez:

1 dl tejszín

2-3 ek. porcukor

1 lime leve

fél csomag habfixáló

Díszítéshez:

reszelt tejcsoki

limekarikák

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, kivajazzuk a tortaformát.

2. A csokit és a vajat vízgőz felett felolvasztjuk. ( Én mikróztam, 1 perc, szégyen vagy nem, de teljesen jó:))

3. A tojásokat a cukorral habosra keverjük.

4. Hozzáöntjük a cukros tojást a vajas csokihoz, eztán mehet bele a kakaópor és az őrölt mandula.

5. Jó alaposan összekeverjük és a tortaformába öntjük, 30 perc alatt készre sütjük.

6. A tejszínt a porcukorral és a limelével elkezdjük felverni. Mikor kezd keményedni a hab, hozzáadjuk a habfixálót és a kívánt keménységűre felverjük a habot. Felhasználásig hűtőben tartjuk.

7. Reszelt tejcsokival és limekarikákkal díszítjük.

Zsófi szerint ugyan hidegen az igazi, de én jelentem, azért melegen is ehető:)