Szofilli fusilli, sokadszorra

Lerágott csont már a Szofilli Fusilli a blogon…Nem is tudom, hány bejegyzés készült róla:) Viszont most Nyammm Zsófi játékot hirdetett, arra neveztem vele.A feladat az, hogy készítsük el mai köntösben az első olyan ételt, amire a legbüszkébbek voltunk/vagyunk. Nem sokat kellett gondolkodnom, hogy mit is válasszak:)

Variáltam már így-úgy, fusilli helyett spagettivel, tv paprika helyett kaliforniaival, de most a játékra az eredeti, autentikus Szofilli fusilli-t készítettem el.

Hozzávalók:

fél csomag fusilli tészta

1 vöröshagyma

3 TV paprika

20 dkg selyemsonka 

1 nagy doboz ( kb. 3-4 dl) tejföl

só, bors

olaj

tetejére reszelt sajt

Elkészítés:

1. A tésztát kifőzzük.

2. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk.

3. Hozzáadjuk a kockákra vágott paprikát és fedő alatt 5-10 perc alatt puhára pároljuk.

4. Mehet hozzá a vékony csíkokra vágott sonka is.

5. Sózzuk, borsozzuk, ráborítjuk a tejfölt és keverünk rajta párat. Kész is.

6. Összekeverjük a kifőtt tésztával, tepsibe/ jénaiba/piteformában tessszük, megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben ( kb. 180 fok) vagy grillen addig sütjük,míg a sajt meg nem pirul a tetején.