Lazacos-brokkolis rakott krumpli

Továbbra is tartom magam, hogy a rakott krumpli a kedvenc ételem. A héten már egyet összedobtam kedves barátomnak, B-nek. Hát nem voltam rá épp a legbüszkébb-tejföl híján joghurttal készült :)) De azt hiszem nem dobták a kukába:)

Habár most van itthon rendes otthoni, Anyuék-féle házikolbi, most mégis másmilyen rakott krumplit csináltam. Igazából nem is annak készült, egyáltalán, csak utólag jöttem rá, hogy igazából olyasmi. Csak épp a krumplin kívül semmi nincs benne, ami a rakott krumpliban van, ergo mégsem olyan. MINDEGY:)

Hozzávalók:

50 dkg baby-burgonya

50 dkg brokkoli

40 dkg lazacfilé

300 ml creme fraiche

só, bors

Elkészítés:

1. A burgonyát megmossuk és vékony karikákra vágjuk.Pitetál aljára halmozzuk, sózzuk, borsozzuk.

2. Rákenjük a creme fraiche felét, majd erre következik a rózsáira szedett brokkoli.

3. A lazacfiléket megmossuk, megtisztítjuk ( eltávolítjuk az ezüstöt az aljáról) és kb. 2 centi vastag darabokra vágjuk.Rátesszük a brokkolis rétegre, picit sózzuk, borsozzuk.

4. Rátesszük a maradék creme fraichet és fólia alatt előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjük, míg a burgonya meg nem puhul.

Mivel a krumplinak jóval több idő kell, a lazacot rátehetjük a végén is, kb. 15-20 perc elég neki és akkor biztosan nem szárad ki.