Banános-kókuszos kekszgolyó
A mai második adag kekszgolyóm.Előre is elnézést, de ezentúl sűrűn fogok kekszgolyókat posztolni, habár nem a cukrászművészet csúcsa, de néha se idő, se pénz nincs nagy remekeket alkotni. De valami kis édesség minden napra kell, remek megoldás a kekszgolyó!
Hozzávalók:
kb. 20-22 golyóhoz
20 dkg darált keksz ( háztartási típusú)
10 dkg porcukor
2 kisebb banán
kókuszreszelék ( amennyit felvesz)
A hempergetéshez:
kókuszreszelék
Elkészítés:
1. A banánokat pépesítsük egy villával.Keverjük hozzá a kekszet, a porcukrot és annyi kókuszt, amennyit felvesz, hogy formázható masszát kapjunk. ( Ha a banán jó érett és édes, akkor érdemesebb keveseb cukorral készíteni, elkerülendő, hogy csömör legyen.)
2. Formázzunk belőle golyóbisokat, hempergessük meg kókuszreszelékben és már kész is.:)
