{"version":"1.0","provider_name":"Szofika a konyh\u00e1ban","provider_url":"https:\/\/szofikaakonyhaban.cafeblog.hu","author_name":"Judit Giuditta Szekeres","author_url":"https:\/\/szofikaakonyhaban.cafeblog.hu\/author\/giuditta-guidegmail-com\/","title":"Szofi-cheesecake, az utols\u00f3 poszt Angli\u00e1b\u00f3l","html":"
Elj\u00f6tt az id\u0151, amikor betoltam az utols\u00f3 s\u00fctem\u00e9nyt a s\u00fct\u0151be Angli\u00e1ban. 4 nap m\u00falva \u00fatra kel\u00fcnk \u00e9s a k\u00f6vetkez\u0151 bejegyz\u00e9s m\u00e1r otthonr\u00f3l sz\u00fcletik: vagy Anyu, vagy a n\u0151v\u00e9rem vagy jobb esetben a saj\u00e1t konyh\u00e1mb\u00f3l, b\u00e1r az m\u00e9g od\u00e9bb lesz.<\/div>
Dr\u00e1ga Sz\u00fcleimnek k\u00e9sz\u00edtettem ezt a cheesecake-et \u00e9rkez\u00e9s\u00fck \u00f6r\u00f6m\u00e9re. Egy egyszer\u0171 sajttorta, ami a j\u00f3l bev\u00e1lt receptem <\/a>alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00fclt, kieg\u00e9sz\u00edtve egy tejf\u00f6l\u00f6s r\u00e9teggel, amit f\u00e9l\u00faton s\u00fct\u00f6ttem r\u00e1. K\u00f6rberaktam gazdagon friss eperrel \u00e9s Anyu kedv\u00e9\u00e9rt \u00e1fony\u00e1val,mert im\u00e1dja. Sz\u00f3val, hogy ez most New York style vagy Chicago style-e a tejf\u00f6l miatt, nem tudom, de \u00edgy ahogy van, Szofi-cheesecake-nek neveztem \u00e9s akkor ezzel b\u00facs\u00fazom Angli\u00e1t\u00f3l. Rem\u00e9lem tov\u00e1bbra is olvass\u00e1tok majd a blogot, most lesz egy kis sz\u00fcnet, de a facebook<\/a>-on az\u00e9rt lesz \u00e9let, lak\u00e1sfel\u00faj\u00edt\u00e1sos fot\u00f3k, ha az is \u00e9rdekel Titeket, csatlakozzatok ott is hozz\u00e1m.:)<\/div>
\u00c9s most j\u00f6jj\u00f6n a torta.<\/div>

<\/a><\/div>

<\/a>
<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>
15 cm-es form\u00e1hoz<\/b><\/div>

<\/b><\/div>
Az alaphoz:<\/div>
15 dkg dar\u00e1lt keksz<\/div>
7,5 dkg olvasztott vaj\/ margarin<\/div>

<\/div>
A kr\u00e9msajtos r\u00e9szhez:<\/b><\/div>
300 gr kr\u00e9msajt ( Philadelphia)<\/div>
80 gr cukor<\/div>
70 gr tejf\u00f6l<\/div>
1 ek. liszt<\/div>
f\u00e9l tk. van\u00edlia paszta<\/div>
2 toj\u00e1s<\/div>

<\/div>
A tejf\u00f6l\u00f6s r\u00e9szhez:<\/b><\/div>
100 gr tejf\u00f6l
2 tk. cukor

A t\u00e1lal\u00e1shoz:<\/b>
eper \u00e9s \u00e1fonya<\/div>

<\/div>
<\/a><\/div>
<\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>
1. A s\u00fct\u0151t 180 fokra el\u0151meleg\u00edtj\u00fck. A dar\u00e1lt kekszet elvegy\u00edt\u00fck az olvasztott vajjal \u00e9s alaposan a forma alj\u00e1ba nyomkodjuk. Betessz\u00fck a s\u00fct\u0151be, am\u00edg elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a kr\u00e9msajtos r\u00e9szt.<\/div>
2. A kr\u00e9msajtot a cukorral, tejf\u00f6llel, liszttel, van\u00edli\u00e1val sim\u00e1ra keverj\u00fck majd egyenk\u00e9nt a toj\u00e1sokat is hozz\u00e1dolgozzuk. Az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett kekszes alapra \u00f6ntj\u00fck \u00e9s visszatessz\u00fck a s\u00fct\u0151be, aminek a h\u0151fok\u00e1t visszavessz\u00fck 150-160 fokra \u00e9s alulra egy v\u00edzzel teli l\u00e1bast helyez\u00fcnk, ami megakad\u00e1lyozza, hogy ne repedjen ki a sajttorta. \u00c9rdemes a k\u00f6z\u00e9ps\u0151 vagy ink\u00e1bb az als\u00f3 r\u00e1cson s\u00fctni, \u00edgy nem fog megbarnulni hamar a teteje.<\/div>