{"version":"1.0","provider_name":"Szofika a konyh\u00e1ban","provider_url":"https:\/\/szofikaakonyhaban.cafeblog.hu","author_name":"Judit Giuditta Szekeres","author_url":"https:\/\/szofikaakonyhaban.cafeblog.hu\/author\/giuditta-guidegmail-com\/","title":"Habcs\u00f3k feny\u0151","html":"
T\u00f6bb legyet is \u00fcthet\u00fcnk a habcs\u00f3k-feny\u0151kkel egy csap\u00e1sra. Kiv\u00e1l\u00f3 toj\u00e1sfeh\u00e9rje ment\u0151 \u00f6tlet, ami a sok linzergy\u00e1rt\u00e1s ut\u00e1n nem utols\u00f3 szempont-nekem m\u00e9g ezek ut\u00e1n is maradt 10 feh\u00e9rj\u00e9m a fagyaszt\u00f3ban. Kar\u00e1csonyi aj\u00e1nd\u00e9knak, kar\u00e1csonyfad\u00edsznek, asztald\u00edsznek is remek \u00f6tlet, de igaz\u00e1b\u00f3l finom is. \u00c9n nem sz\u00e1r\u00edtottam ki annyira,mint a habkarik\u00e1t, a k\u00f6zepe egy kicsit ragacsos maradt, olyan Pavlova-szer\u0171.<\/div>
Az alap\u00f6tletet ez a recept <\/a>adta, ma d\u00e9lel\u0151tt dobtuk \u00f6ssze a n\u0151v\u00e9remmel a kis f\u00e1kat, az egyszer\u0171s\u00e9g jegy\u00e9ben feh\u00e9r-ez\u00fcst sz\u00ednben.<\/div>

<\/div>
<\/a><\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>
2 tepsinyi feny\u0151h\u00f6z<\/b><\/div>

<\/b><\/div>
4 toj\u00e1s feh\u00e9rje<\/div>
266 gr krist\u00e1lycukor<\/div>
1\/4 tk. s\u00f3<\/div>
1\/4 tk. bork\u0151sav<\/div>

<\/div>
ez\u00fcst cukorgy\u00f6ngy, apr\u00f3bb \u00e9s nagyobb<\/div>
<\/a><\/div>

<\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>

<\/b><\/div>
1. A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 120 fokra, 2 g\u00e1ztepsit kib\u00e9lel\u00fcnk szilikonos s\u00fct\u0151pap\u00edrral.<\/div>
2.A toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9ket kem\u00e9ny habb\u00e1 kezdj\u00fck verni,mikor m\u00e1r feh\u00e9redig, akkor hozz\u00e1adjuk a s\u00f3t \u00e9s a bork\u0151savat.<\/div>
3. A stoppert be\u00e1ll\u00edtjuk pontosan 7 percre \u00e9s ez alatt a 7 perc alatt robotg\u00e9ppel magas fokozaton fokozatosan verve a toj\u00e1shabot, hozz\u00e1adjuk ev\u0151kanalank\u00e9nt a cukrot. Pontosan addig tartson a cukor, am\u00edg le nem j\u00e1r az \u00f3ra: nagyj\u00e1b\u00f3l f\u00e9l percenk\u00e9nt adjunk 1 ev\u0151kan\u00e1l cukrot a massz\u00e1hoz.<\/div>
4. T\u00f6lts\u00fck csillagcs\u0151rrel ell\u00e1tott habzs\u00e1kba a habot \u00e9s 3 adagot nyomjunk egym\u00e1s tetej\u00e9re a s\u00fct\u0151pap\u00edrra: az els\u0151 nagyobb, a k\u00f6z\u00e9ps\u0151 kisebb, a fels\u0151 eg\u00e9szen pici legyen. Oldalukat sz\u00f3rjuk meg apr\u00f3 ez\u00fcst cukorgy\u00f6nggyel, tetej\u00fckre 1 nagyobbacsk\u00e1t nyomjunk.<\/div>
5. Kb. 80 percig s\u00fcss\u00fck-sz\u00e1r\u00edtsuk a s\u00fct\u0151ben, ki is nyithatjuk az ajtaj\u00e1t. Ha \u00fagy l\u00e1tjuk, hogy esetleg repedeznek akkor vegy\u00fck lejjebb a h\u0151fokot, min\u00e9l alacsonyabb, ann\u00e1l jobb. Ha elv\u00e1lnak a pap\u00edrr\u00f3l \u00e9s a talpuk kicsit s\u00e1rg\u00e1s, akkor kivehetj\u00fck. <\/div>
 \u00c9n egyszerre s\u00fct\u00f6ttem a 2 tepsit, a s\u00fct\u0151m haszn\u00e1lati \u00fatmutat\u00f3ja alapj\u00e1n az egyik tepsit a 2, a m\u00e1sikat a 4. r\u00e1csra tettem, h\u0151l\u00e9gkever\u00e9ssel. Nyilv\u00e1n minden s\u00fct\u0151 m\u00e1s \u00e9s m\u00e1s, ha van el\u00e9rhet\u0151 haszn\u00e1lati \u00fatmutat\u00f3 a s\u00fct\u0151h\u00f6z, \u00e9rdemes megn\u00e9zni,mit \u00edr a habcs\u00f3kokr\u00f3l.<\/div>

<\/div>
Tipp:<\/b><\/div>
1. Z\u00f6ld \u00e9telfest\u00e9ket ( fontos, hogy h\u0151\u00e1ll\u00f3 legyen) is keverhet\u00fcnk a habba,ha z\u00f6ld feny\u0151ket szeretn\u00e9nk.<\/div>