{"version":"1.0","provider_name":"Szofika a konyh\u00e1ban","provider_url":"https:\/\/szofikaakonyhaban.cafeblog.hu","author_name":"Judit Giuditta Szekeres","author_url":"https:\/\/szofikaakonyhaban.cafeblog.hu\/author\/giuditta-guidegmail-com\/","title":"Karamellsz\u00f3sz","html":"
Borzaszt\u00f3 bonyolult \"recept\"-tel j\u00f6v\u00f6k, egy egyszer\u0171 karamellsz\u00f3sszal. Deh\u00e1t igazi Jolly Joker \u0151, rendk\u00edv\u00fcl sz\u00e9les felhaszn\u00e1l\u00e1si ter\u00fclettel.  Tejesk\u00e1v\u00e9ba, tejsz\u00ednhab tetej\u00e9re, s\u00fctikbe, palacsint\u00e1kba, bonbonokba, kr\u00e9mekbe, b\u00e1\u00e1\u00e1rmibe. Isteni finom, \u00e9rdemes egy \u00fcvegcs\u00e9vel tartani a h\u0171t\u0151ben, hiszen b\u00e1rmikor j\u00f3l j\u00f6het :)<\/div>

<\/div>
<\/a><\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>
200 gr krist\u00e1lycukor<\/div>
2 dl habtejsz\u00edn<\/div>
25 gr vaj<\/div>

<\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>
1. A cukrot k\u00f6zepes h\u0151fokon egy magasfal\u00fa, vastag alj\u00fa l\u00e1basban karamelliz\u00e1ljuk. Nem kevergetj\u00fck menet k\u00f6zben,mert akkor csom\u00f3s lesz, id\u0151nk\u00e9nt megmozgatjuk, jobbra-balra r\u00e1zogatjuk a l\u00e1bast. \u00c9n a f\u0151z\u0151lapon 6-7-es fokozaton csin\u00e1ltam.<\/div>
2. Mikor m\u00e1r borosty\u00e1nsz\u00edn\u0171 \u00e9s egynem\u0171 a karamell, leh\u00fazzuk a t\u0171zr\u0151l, lassan, \u00f3vatosan belecsurgatjuk a tejsz\u00ednt \u00e9s beledobjuk a vajat.<\/div>
3. Visszatessz\u00fck a t\u0171zre, forralunk rajta egyet,majd mikor a massza m\u00e1r teljesen egynem\u0171, f\u00e9lretessz\u00fck h\u0171lni.<\/div>
4. Ha kih\u0171lt, \u00fcvegbe t\u00f6ltj\u00fck, h\u0171t\u0151ben t\u00e1roljuk. Ahogy h\u0171l, s\u0171r\u0171s\u00f6dni fog a karamell. <\/div>

<\/div>
FIGYELEM!!!<\/b><\/div>

<\/b><\/div>
A karamellsz\u00f3sz k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9be gyerekeket semmik\u00e9pp ne vonjunk be \u00e9s mi magunk is nagyon \u00f3vatosan j\u00e1rjunk el. Az \u00e9n k\u00e9zfejemen \u00f6r\u00f6k eml\u00e9ke van az els\u0151 karamellk\u00e9sz\u00edt\u00e9snek, a forr\u00f3 karamell s\u00falyos \u00e9g\u00e9si s\u00e9r\u00fcl\u00e9st \u00e9s maradand\u00f3 b\u0151rhib\u00e1t okoz!!! Vigy\u00e1zzunk nagyon!!!! Am\u00edg teljesen ki nem h\u0171lt, esz\u00fcnkbe se jusson megk\u00f3stolni,mert nagyon sok\u00e1ig nagyon forr\u00f3!<\/div>

<\/div>","type":"rich"}