1.0Szofika a konyhábanhttps://szofikaakonyhaban.cafeblog.huJudit Giuditta Szekereshttps://szofikaakonyhaban.cafeblog.hu/author/giuditta-guidegmail-com/<div>Ismét<a href="https://szofikaakonyhaban.cafeblog.hu/2012/12/25/zserbotorta-2/"> Zserbótorta </a>készült, ezúttal ajándékba.Karácsony előtt már nagy sikert aratott, akkor is és most is <a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.co.uk/2012/11/ir-zserbo-minden-napra-egy-recept.html">Erika</a> tökélyre fejlesztett receptje alapján.</div><div><br /></div><div></div><div></div><div><a href="https://2.bp.blogspot.com/-a1PBcRKNWhg/VGIY8p78IdI/AAAAAAAAY9o/CdWYAXN569k/s1600/IMGP7649.JPG" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="265" src="https://szofikaakonyhaban.cafeblog.hu/files/2013/01/IMGP7649.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><b>Hozzávalók:</b></div><div>20 cm-es tortaformához</div><div><br /></div><div>A tésztához:</div><div>20 dkg liszt</div><div>10 dkg vaj</div><div>40 ml tej</div><div>7 gr friss élesztő</div><div>1 tojássárgája</div><div>csipet só</div><div>csipet sütőpor</div><div>1-2 ek. porcukor</div><div>1 kk. kristálycukor az élesztő felfuttatásához.</div><div><br /></div><div>A töltelékhez:</div><div>20 dkg darált dió</div><div>15 dkg porcukor</div><div>sárgabaracklekvár</div><div><br /></div><div>A tetejére:</div><div>10 dkg étcsoki</div><div>fél és negyed dió</div><div><br /></div><div></div><div><a href="https://2.bp.blogspot.com/-YHHVfSVpzjM/VGIZAaLhYTI/AAAAAAAAY9w/VjpNUd-hiYs/s1600/IMGP7648.JPG" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="400" src="https://szofikaakonyhaban.cafeblog.hu/files/2013/01/IMGP7648.jpg" width="265" /></a></div><br /><div></div><div><br /></div><div><b>Elkészítés:</b></div><div>1. A kapcsos tortaformát kivajazzuk-kilisztezzük, a sütőt 180 fokra előmelegítjük.</div><div>2.Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk.</div><div>3.A lisztet összemorzsoljuk a vajjal,hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojássárgáját, porcukrot, sót, sütőport és összedolgozzuk.</div><div>4. Picit pihentetjük, kelesztjük a tésztát, addig ledaráljuk a cukrot és a diót a töltelékhez.</div><div>5. A tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk és 5 egyenlő részre osztjuk. </div><div>6. A gömböcöket kör alakúra nyújtjuk és elkezdjük rétegezni a tortát: tészta-lekvár-cukros dió. Így folytatjuk, míg el nem fogy minden, a tetejére tészta kerül.</div><div>7. Előmelegített sütőben kb.30 perc alatt készre sütjük. A formában hagyjuk kihűlni, majd óvatosan eltávolítjuk belőle.</div><div>8. Ha a torta kihűlt, bevonjuk csokival, fél és negyed diószemekkel díszítjük.</div><div><br /></div><div>A csoki temperálásáról a legjobb összefoglalót <a href="http://www.pralineparadicsom.hu/2010/11/csokolade-temperalasa.html">Praliné Zsuzsinál </a>olvashatjátok.</div><div><br /></div><div></div><div><a href="https://3.bp.blogspot.com/-xj2wpgcnaUo/VGIZEXLkq7I/AAAAAAAAY94/mwpvY4Uq16c/s1600/IMGP7658.JPG" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="400" src="https://szofikaakonyhaban.cafeblog.hu/files/2013/01/IMGP7658.jpg" width="265" /></a></div><div><br /></div><br /><div></div><br />rich