1.0Szofika a konyhábanhttps://szofikaakonyhaban.cafeblog.huJudit Giuditta Szekereshttps://szofikaakonyhaban.cafeblog.hu/author/giuditta-guidegmail-com/<div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-goJRKl_lrug/UnPk8qMWLTI/AAAAAAAAKiY/tBBGST6xXxc/s1600/cs.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="400" src="https://szofikaakonyhaban.cafeblog.hu/files/2013/11/cs1.jpg" width="265" /></a></div><div><br /></div><div>Szóval van ez a Blogkóstoló nevű játék, mikor a házigazda ( most <a href="http://teller-cake.blogspot.co.uk/2013/10/blogkostolo-12-fordulo-sorsolas.html">Teller Cake</a> ) kisorsol egy blogot</div><div> ( nekem most <a href="http://akokidlitortai.blogspot.co.uk/">Ildikó</a>ét ) mindenkinek, ahonnan el kell készíteni valamit. Hetek óta nézegettem a nekem kisorsolt blogot és nem jutottam egyről a kettőre. Csodaszép tortákat készít, ámultam-bámultam, de sajnos nem az én világom. Sem időm, sem türelmem, sem kézügyességem nincs ilyen torták elkészítéséhez, na meg alkalom sem volt rá. Szóval torták kilőve, végignéztem a többi receptet. Mikor megláttam a <a href="http://akokidlitortai.blogspot.co.uk/2013/08/citromos-alom-maradek-piskotabol.html">citromos álmot</a>, tudtam, hogy ezt fogom "szofikásítani". Jócskán sikerült is, eléggé eltértem az eredeti recepttől, de így megszületett Ildikó receptjéből kiindulva az én saját, citromos álmom. És mennyei!</div><br /><div></div><div></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uUOWl2OF0bQ/UnPk8tTYfJI/AAAAAAAAKiU/bpx5X5ZhCmE/s1600/IMGP3045.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="400" src="https://szofikaakonyhaban.cafeblog.hu/files/2013/11/IMGP3045.jpg" width="265" /> </a></div><div><br /></div><div><b>Hozzávalók:</b></div><div><b>3 pohárhoz</b></div><div><br /></div><div>A piskótához:</div><div>2 tojás</div><div>40 gr cukor</div><div>40 gr liszt</div><div><br /></div><div>A krémhez:</div><div>2 dl tejföl</div><div>2 dl tejszín</div><div>10 dkg porcukor</div><div>1 citrom leve és reszelt héja</div><div>4 lap zselatin</div><div><br /></div><div>lemon curd ( én boltit használtam, mert nálunk pofátlanul olcsó, de házilag is elkészíthető, bővebb információt a lemon curd-ről és recepteket hozzá illetve felhasználási módokat <a href="https://szofikaakonyhaban.cafeblog.hu/2013/11/02/lemon-curd-azaz-citromkrem/">itt találtok</a> )</div><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-OeFwGDb2DKU/UnPk_I1G0GI/AAAAAAAAKik/cMrhZRh1Kbs/s1600/IMGP3059.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="400" src="https://szofikaakonyhaban.cafeblog.hu/files/2013/11/IMGP3059.jpg" width="265" /> </a></div><div><br /></div><div><b>Elkészítés:</b></div><div>1. A piskótához a tojások fehérjét nem túl kemény habbá verjük, a sárgáját kihabosítjuk a cukorral fehéredésig, beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a fehérjét és óvatosan összekeverjük. Kisméretű </div><div>( 20x20 cm)<b> </b> kivajazott-kilisztezett tepsiben 160 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük, félretesszük hűlni.</div><div>2. A tejszínt kemény habbá verjük,a tejfölt kikeverjük a porcukorral, citromlével, citromhéjjal és óvatosan összeforgatjuk a tejszínhabbal.</div><div>3.A zselatinlapokat 5 percre hideg vízbe áztatjuk, kicsavarjuk és pici vízzel mikróban kb. 20 mp alatt megmelegítjük és hozzácsurgatjuk a krémhez. Alaposan elkeverjük. A kihűlt piskótát apróbb darabokra tépkedjük és indul a rétegezés a poharakba.</div><div>4. Alulra piskóta kerül, erre lemon curd, majd a tejfölös krém. Ismét piskóta, lemon curd, tejfölös krém.</div><div>5. Egy nejlonzacskóba tegyünk pár kanálnyi lemon curd-öt, vágjunk lyukat a végére és tetszőleges mintával díszítsük a pohárdesszert tetejét. Tálalásig ( pár óráig ) tegyük hűtőbe, de a krém viszonylag hamar megköt. </div><div><br /></div><div><b>TIPP:</b></div><div>ha nagyon krémesre szeretnénk hagyni, használjunk csak 2 zselatinlapot, nálunk elég híg a tejföl, ezért én 4-et tettem bele és így nagyon masszív lett, a krém akár tortába töltve is megállja a helyét :)</div><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/--OburlbCtD4/UnPlJIY4kwI/AAAAAAAAKiw/srG2Kj782MQ/s1600/IMGP3046.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="400" src="https://szofikaakonyhaban.cafeblog.hu/files/2013/11/IMGP3046.jpg" width="265" /></a></div><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-2E0bdWchXAA/UnPlJLHeKfI/AAAAAAAAKis/Yf56kfb__cs/s1600/IMGP3055.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="400" src="https://szofikaakonyhaban.cafeblog.hu/files/2013/11/IMGP3055.jpg" width="265" /></a></div><br />rich