I haven’t made any posts in English so far. This blog is running in Hungarian-as only Hungarian people follow it-as far as I know, but who knows…:) BUT this is a very special occasion. I made this pasta for Prezzo’s competition for their staff: ” Create your own dish!” That’s why I decided to make… Tovább »

Egy rég elfeledett klasszikus: a hideg tésztasaláta. Ennek Moha volt nagy mestere,emlékszem, régen a kecsói bulik előtt Moha mindig összedobott egy tálnyit, aztán mikor éjjel/reggel hazaértünk, csak kikaptuk a hűtőből, elő a villákkal,és nyomtuk be. Tésztasalit sose úgy csinál az ember, hogy bevásárol hozzá…Ez mindig olyankor készül, mikor semmi nincs otthon-legalábbis azt gondoljuk-aztán rájövünk, hogy… Tovább »

A 4 macaron sütési kísérletből talán ez a csokis lett a legtűrhetőbb. A kezemben  látható macaroon Bibliából van a recept. Néhány kulisszatitkos is elárulok, amiket a könyvből csippentettem fel:) Hozzávalók: 75 gr őrölt mandula 100 gr porcukor 2 ek. keserű kakaópor 2 nagy tojás fehérje 50 gr kristálycukor A töltelékhez, ami chocolate ganache: 100 gr… Tovább »

Íme, a második adag cupcake-em. A tészta és a krém receptje azonos az előzőével, itt megtalálható, de azért leírom, hátha valaki lusta a linkre kattintani:) Hozzávalók: 12 darabhoz 125 gr self raisin liszt 125 gr puha margarin 125 gr kristálycukor 2 tojás 2-3 ek. tej piros ételfesték A díszítéshez: 200 gr porcukor 100 gr puha… Tovább »

Újabb szerelem a macaronok után/mellett/ vagy inkább helyett: cupcake. Életem első próbálkozása. Persze nem vagyok ezzel elégedett, mert esztétikailag hagy némi kívánnivalót maga után, de a Főnökasszony ( Moha) szerint elsőre olyannyira jó, hogy ebből hipp-hopp mesterszintre lehet fejlődni. Hát ez a cél:) A múlt héten sikerült vennem 2 cupcake-es és 1 macaronos Bibliát, azóta… Tovább »

Kérem szépen, én mostmár kijelentem: macaron készítésére nem minden ember alkalmas. Fáj az igazság, de ez van. Latsia ugyan azt mondja, a macaron egy olyan süti, amit még gyerekek is meg tudnak csinálni. Latsia, bármennyire szeretnék, nem tudok Veled egyetérteni:) Én már 4 macaron sütésen vagyok túl, ebből 2 olyan állapotban jött ki a sütőből,… Tovább »