Tudom, sokan szeretjük a zabkását reggelire.Most egy végtelenül egyszerű, de nagyon finom verziót hoztam. Használjuk bátran a fagyasztott gyümölcsöket télen, a Lidl-ben elfogadható áron vannak.Én az utóbbi időben az erdeigyümölcsre kattantam rá, készült erdeigyümölcsös sajttorta és erdeigyümölcsös joghurt mousse torta is.  Íme az egyszerű, de nagyszerű reggeli. Hozzávalók: 1 főre 3 ek. finomszemű zabpehely 1… Tovább »

Régóta szerettem volna már kipróbálni a kókuszlikőrt. Magyar nyelvű szakirodalmat nem sokat találtam, azon a néhány blogon, ahol feltűnik, lényegében ugyanazon recept alapján készül. Elkészítettem én is, de az állagával nem voltam kibékülve. A nemzetközi blogvilágban sem nagyon rajonganak valahogy ezért a témáért, de végül csak találtam egy szimpatikus receptet, amit az első likőrkészítésben szerzett… Tovább »

Újabb szaloncukrot hoztam a karácsonyi gyűjteménybe. Mivel tejszínt  tartalmaz, ezért mindenképp hűtőben tároljuk és 1-2 héten belül azért fogyasszuk el,bár ez szerintem nem lesz gond. Praliné Zsuzsitól van a recept, Zsuzsi azt mondja, jobb,mint a Bounty. Gondolkodás nélkül igazat adok neki ebben, a kókuszkrém valami isteni!!!Készíthetünk belőle bonbont, Bounty szeletet, golyót is, de én még… Tovább »

A csúnya telefonos képek miatt nem terveztem megosztani ezt a receptet, de szokatlanul nagy érdeklődést váltott ki ez a kókuszos verzió. Korábban készült már kalácsvirág, annak a receptje ezen a linken olvasható.  Tulajdonképpen van egy jól bevált édes kelt tészta receptem és minden kalácshoz azt használom. Ma dupláztam az adagot, 1 kiló lisztből készítettem 4… Tovább »

A muffin még mindig az egyik kedvencem. Számos pozitív tulajdonságát már ecseteltem milliószor, így most nem is teszem meg újra, jöjjön a recept. Hozzávalók: 24 mini vagy 12 normál méretű muffinhoz 130 gr liszt 40 gr kókuszreszelék 1/2 tk. szódabikarbóna csipet só 100 gr cukor 1 tojás 55 gr (!!) étolaj 1 kis pohár (… Tovább »

Azóta népszerű a kókuszos túrógolyó, hogy először kipróbáltam. Mogyoróval, mandulával a közepén a Raffaello-fíling erősödik. Most viszont megláttam, hogy Orsi továbbfejlesztette és epret nyomott a közepébe és hát kellett nekem is, azonnal. Isteni. Friss, finom, édes eperrel. Jajj de nagyon jó. Hozzávalók: kb. 20 golyóhoz 25-27 dkg félzsíros tehéntúró 12 dkg porcukor 1 tk. vanília… Tovább »

Kevés vele a munka, finom, látványos, egészséges a végeredmény. Bármilyen bogyós gyümölccsel kiváló lehet, de az én szívem a málna és az áfonya felé húz, de ide mégis a málna illett jobban 🙂 A hozzávalók nem túl pontosak, egy pohárkrémet én mindig érzésre keverek ki, ez csak egy útmutató, hogy ilyet is lehet. Sőt, azt… Tovább »

Volt egy munkahely, ahol a nővérem is meg én is dolgoztunk. Na nem egyszerre, 1-2 év különbséggel. Egyik évadban még a tesóm sütötte az enfieldi Muffin Break-ben a muffinokat, másik évben már én nyitottam az üzlet ajtaját reggel 6-kor, hogy a fél 8-as nyitásra már a 10 féle frissen sütött muffin a pult mögött illatozzon…. Tovább »

A kókusz és a lime bizonyítottan jó páros. Hát még ha mascarpone is van a tetején…Bizonyára működik citrommal is, de ez citrommal nem lesz az igazi. Lime-mal viszont tökéletes. Hozzávalók: 25×35 cm-es tepsihez A piskótához: 3 tojás 60 gr cukor 30 gr liszt 30 gr kókuszreszelék 1 lime reszelt héja A krémhez: 180 gr mascarpone… Tovább »

A mai napom rendkívüli konyhai aktivitással telt. Beterveztem 3 sütit Karácsonyra és 3 óra alatt sikerült is elkészülnöm mind a hárommal. A nagyobb kihívás inkább az lesz, hogy túléljék ezt a 2 hetet és maradjon belőlük az ünnepre… Elsőként ezt a nagyon egyszerű, mutatós, finom kókuszos kekszet hoztam, amit akár már most elkészíthettek és bedobozolhattok,… Tovább »