Imádom a fánkokat. A simát is, a lekvárral töltöttet, a vaníliakrémmel töltöttet, az almakrémmel töltöttet, csokiszósszal leöntöttet, kicsit-nagyot, rózsaszín fánkokat a Tescoban…Tegnap a Winter Wonderlandben imádtam volna a mini fánkokat is csokiöntettel, de akkora volt a sor, hogy jááááj, nem. Sorba állni nem szeretek. Ma egész napos shopping volt a program Mohival. Azonnal beleszeretett ebbe… Tovább »

Itt a drága testvérkém nálunk Londonban. Ma a Hyde Parkban voltunk, a Winter Wonderland-ben.Az ottani Karácsonyi vásáron láttuk ezeket a csodálatos, ínycsiklandó desszerteket. A legszebb marcipánokat természetesen egy magyar cég sátrában láttuk: Királyi Marcipán Kávés, tiramisu ízű, lime-os, kókuszos karamella... Tovább »

Tegnap találtam Flóránál ezt a trüffelt.Azonnal beleszerettem. Sose csináltam még fekete-fehér desszertet, és most a nővérkém tiszteletére megtörtént. Egyszerű, gyönyörű és isteni. A fotók elég borzasztóak, de most erre futotta. Biztosan nem most készítettem utoljára, úgyhogy majd frissítem.:) Hozzávalók: 1 csomag Oreo keksz 100 gr krémsajt (Philadelphia) 150 gr fehércsoki Elkészítés: 1. A kekszet porítjuk…. Tovább »

Mindig van valami új, amire felpörgök. Most a bonbonok, trüffelek vannak soron. Íme néhány remekmű-sajnos nem az én munkáim.:( És egy kis csokitan! BONBON: Általában 10 gr tömeget meg nem haladó,apróra formázott, csokoládéval bevont édesség.A 18. században még csak az előkelőek fizethették meg a csokoládét,melyet főként patikákban árusítottak húsképző szerként, hashajtó és méregtelenítő gyógyszerként.Ekkor már… Tovább »

Ahogy ígértem, haladok a Michel Roux könyvvel. Most egy ideig tuti,hogy csak onnan csinálok édességet. És jelentem, beleszerettem a trüffelbe. Nagyon durván finom. Igaz, hogy macerás, de esküszöm megéri.És hát Karácsonyi ajándéknak sem utolsó.Egy szép kis dobozkában. Ezt most én is ajiba viszem. Íme a Michel Roux-féle alap csokitrüffel recept, amit én most narancshéjjal, fahéjjal… Tovább »

Nem ígérem, hogy ma, de holnap biztosan felkerülnek a blogra a trüffeljeim.Most még hűlnek és várják a drámai befejezést. Egyenlőre így néznek ki. Michel Roux alap csokitrüffel receptje alapján, kicsir felturbózva így Karácsony közeledtével. Hogy mivel, az hamarosan kiderül… Addig is itt vannak a tavaly készült, életem első bonbonjai és marcipángolyói Koktélcseresznyés bonbon... Tovább »

Nagy boldogságom volt pénteken. Megérkezett a Michel Roux sütibibliám.:) Már amikor először végiglapoztam, akkor tudtam, hogy ennek minden egyes receptjét meg fogom csinálni. Az első a clafoutis lett. Régóta szemezek vele, de valahogy ez a clafoutis név annyira csicsás (eskü, azt sem tudom, hogy kell kimondani:)), hogy eszembe se jutott, hogy ilyen könnyű is lehet…. Tovább »

Nnnna, végre az első jól sikerült cookie. Volt pár kudarcba fulladt próbálkozásom már. Lehet, hogy csak sosem találtam meg a megfelelő receptet??Most itt van, köszönet érte Piszkének. Finom, naaaagyon is. Kár, hogy ajiba készítettem. De azért párat, ami kevésbé kör alakú, megtartok magunknak:) Hozzávalók 16-18 db cookie-hoz: 30 dkg liszt fél tk. sütőpor fél tk…. Tovább »

Ismét Pavlova. Ezúttal miniben. És baracckal. Így is jóóó:) Hozzávalók 4 db mini Pavlovához: 4 tojásfehérje (120 gr) 200 gr kristálycukor( aprószemcsés, ha lehet) pár csepp vanília esszencia 1 tk. ecet fél ek. kukoricaliszt A töltelékhez: 2 dl tejszín 2-3 ek- porcukor pár csepp vaníliaesszencia 1 doboz konzerv vagy pár szem friss őszibarack kockákra vágva… Tovább »

Ez most nem gasztrotéma, de megosztom, mert megérintett…Olvassátok, érdemes. Én ezúton kívánok gyors felépülést és sok erőt Honti Katának. Szeretettel: Szofika http://verkepzodom.blogspot.com/... Tovább »