Na most beütött a krach!!!Íme a frissen kisült macaroonjaim. És igen, ideges vagyok, szétvet a düh. Hogy finoman fogalmazzak. DE mivel én eddig is felvállaltam mindent, ami balul sütött el a konyhában, ezt teszem most is. Tessék, íme a macaroonjaim. De legalább szép lilák, legalább az újonnan vásárolt Violet színű ételszínező-pasztában nem csalódtam. Valamire majd… Tovább »

Íme, kedves Olvasóim, őket szeretitek a legjobban:) 1. Mézeskalács szépségverseny 2. Szülinapi ribizlis túrótorta 3. Macaroon 4. Máktorta 5. Citromos túrótorta 6. Skolebröd 7. Whoopie pie 8. Kávés kiflik 9. Sacher torta 10. Honeycomb smash cheesecake... Tovább »

És most jött el a történelmi pillanat!!Bemutatom Nektek abszolút number 1 kedvenc kajámat.Ő pedig nem más,mint a rakott krumpli. A bármikor-bármennyit kategória abszolút győztese. Sokszor kérdezték már, mi a kedvenc kajám…És én olyankor csak nézek bárgyún és gondolkodok,majd azzal a frappáns válasszal zárom le a témát, hogy “jajnemistudomolyansokvan”…Egy frászt nem tudom!!A rakott krumpli:))) A héten… Tovább »

Első találkozásom a virágízű sütikkel szintén egy kellemes, újpesti emlék. Már jóideje laktunk a Virág utcai Hoffmann-rezidencián,mikor a nővérem egyik látogatása alkalmával felfedezte, hogy a híres-neves  Sugar Shop sütimennyország épp a mi utcánk végében található.  No, nekünk se kellett több, gyorsan átcsattogtunk, hogy akkor szétnézünk ( hiába, a színes, cuki sütik iránti rajongásunk már akkoriban… Tovább »

Napok óta nyitogatom megint a Michel Roux könyvet.Nem hagyott nyugodni ez a narancsszuflé, de nem mertem nekiállni a creme patissiere miatt. Eddigi 2 próbálkozásom creme patissiere házilagos készítésére katasztrofához vezetett. Mind a kétszer “berántottásodott” a cucc, nem tudom jobban megfogalmazni, aki már rontott ilyet el, az tudja. Na és most!!!!!Most nem!!!Igazi, tökéletes, szép, sima creme patissiere… Tovább »

Íme a torta, amit Vilmos herceg rendelt a 3 emeletes gyümölcstorta mellé az esküvőjére tavaly. A herceg és nagyanyja, II. Erzsébet kedvenc tortája ez a tömény csokicsoda évtizedek óta, egy csésze Earl Grey mellé mindig ezt fogyasztották Sütni sem kell és 5 perc alatt kész van. Hogy az Erzsiék mennyit tudnak belőle megenni, arra kíváncsi… Tovább »

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy sárgabarackos mini cheesecake. Hatalmas sikert aratott még a nyáron, aztán a feledés homályába merült. Egészen a mai napig. Ezúttal nem sárgabarackkal, hanem friss áfonyával ( januárban:)) és fehércsokival. Ez már az én találmányom- jól gondolja meg, aki le akarja nyúlni a receptet 🙂  És valljuk be, az… Tovább »

 Az utóbbi napokban levesfüggők lettünk. Rám szakadt a sok szabadidő, minden este itthon vagyok, és persze tanulás helyett inkább fűlik a fogam egy 3 fogásos vacsora elkészítéséhez…Ez már csak így megy.:) Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 1 dl tejszín 1 csapott ek. liszt petrezselyemzöld só,bors, ételízesítő, olaj A galuskához: 1 tojás pici… Tovább »

Nem szeretek leveseket posztolni. Mert nem tudok hiteles receptet írni hozzá.Nem mérem le grammra a krumplit és nem számolom meg, hány csigatésztát teszek a levesbe. De talán mindegy is. Ez most egy jóóó kis parasztos krumplives lett, az uram javaslatára némi füstölt sonkával felturbózva, mert azért csak legyen már benne valami hús, elvégre edzünk, köll… Tovább »

Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy étel, úgy hívták,hogy Szofilli fusilli. Nevét alkotójáról, azaz rólam és a felhasznált tésztáról, a fusilliról kapta.Talán  ez volt az első olyan étel, még évekkel ezelőtt, amit ÉN találtam ki::)Amikor még a megboldogult újpesti Hoffmann-lakásban laktunk, akkor volt sláger. Olcsó volt, egyszerű és finom. És az én saját… Tovább »