Banános-karamellás süti

Szokásos hétfő reggel. Fél 10-kor kipattan a szemem, fészbuk bekapcsol. Első dolog amit meglátok: Linyah-nál banános süti “önmagától képződő karamellszósszal”.Micsodaaaaa??Felidéződtek bennem karamellizálással kapcsolatos élményeim, amik rendre másodfokú égéssel végződtek. Azon nyomban kimásztam az ágyból, pizsamában kicsattogtam a konyhába és 10 perc múlva betettem a sütőbe a sütit. És nem csalás, nem ámítás: a karamellszósz tényleg önmagától képződött. Na ez azért már valami. Köszi, Linyah 🙂

Hozzávalók: 

12,5 dkg liszt

3 tk. sütőpor

csipet só

10 dkg kristálycukor

1 tojás

8 dkg olvasztott vaj

2 kisebb érett banán

2 dl tej

Az önmagától képződő karamellszószhoz:

2 dl víz

1 ek. golden syrup

10 dkg cukor ( jó ha van barna, nekem korareggel épp nem volt)

Elkészítés:

1. A tésztához a folyékony hozzávalókat elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot, valamint a villával pépesített banánt.

2. Jénai tálba vagy pitetálba öntjük a tésztát.( Nincs kivajazás-kilisztezés sem.)

3. A szószhoz a vizet a cukorral és a golden syruppal felforraljuk és rákanalazzuk a banános tésztára.

4. Furi lesz, le fog süllyedni az aljára, de nyugalom, így lesz a jó.

5. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig süssük.Amikor kész, ott lesz a karamellszósz. Tádámmm. Isteni finom.