Nem most pattant ki az agyamból, hogy a pisztácia és a fehércsoki jóban van a brownie-val.Készült már ebből torta is. Tegnap nagyon nehezen bírtam elaludni, Zé már félórája szuszogott mellettem,de én még mint aki most ébredt fel 1 nap alvás után. Ilyenkor mindig elkezdek agyalni kajákon, sütiken, főleg ha még a másnapi menü nincs meg…. Tovább »

Megérkezett az ősz. Nekem a legőszibb gyümölcs a szilva. Nem mondanám, hogy rajongok érte, de ma mégis ez volt az első, amit a kosárba tettem, mikor eldöntöttem, hogy őszi muffint sütök. A receptet itt találtam, kicsit átalakítottam.Na jó, eléggé. Az adagokat megdupláztam, így 12 nagy és 6 minimuffin lett belőle. Hozzávalók: 20 dkg liszt 1,5… Tovább »

Már csak a csirke elkészülte után ütöttem be a gugliba, hogy miket is ad ki a mézes-mustáros csirkére. Mindenféle sűrű, tejszínes szószok meg fokhagymás pác.Nem tudom, hogy milyennek “kell” lennie, nálam méz, mustár és csirke kell hozzá. Lényegében ennyi. Pár napja,mikor hazaértem éjfélkor a munkából és semmi nem volt itthon, csak 3 csirkemellfilé szomorkodott a… Tovább »

Még mindig lekvárlázban égek.Mindig figyelem a szép gyümiket, amik áldozatul eshetnek egy újabb lekvárnak. Tegnap megint kaptam szép epret és egyből jött az ötlet, hogy ezt bizony banánnal kell párosítani!!Bár az eper olyan univerzális lekvárgyümölcs, ami szerintem bármilyen másik gyümölccsel megállja a helyét-na meg persze önmagában is.:)  Nekem a színe tetszik a legjobban 🙂 Hozzávalók… Tovább »

Lassan 1 éve, hogy Z. hosszas unszolására megsütöttem az első máktortát. Azóta számtalanszor elkészült, sosem érte meg a másnapot.Habkönnyű, majdnem teljesen lisztmentes tészta, finom vaníliakrémmel, olyan torta ez, amiből 2-3 szelet lazán lecsúszik. Legutóbb már cupcake-formában, minimáktortaként készült, félbevágva, megtöltve a krémmel. Úgy is megállta a helyét. Most még messzebbre mentem: ultramini máktorta készült, ez… Tovább »

Ünnep van!!!Épp ma 2 éve, hogy bejegyeztem a blogon az üdvözlést!!!Megszületett Szofika-a-konyhában! Számok és adatok helyett most az elmúlt 2 év számomra legkedvesebb fotóival elevenítem fel a “blogtörténelmet” és kívánok még a blogomnak sokszor ennyit!!!!Köszönöm, hogy itt vagytok!:) 26. szülinapi tortám Birthday girl: 26! Első mini cheesecake-em Fekete-fehér mini tartletek Legszebb macaronjaim Pina colada mini… Tovább »

Mióta brownie-t sütök,mindig ezt a receptet használom. Hiába mondta a Moha, hogy neki milyen jó brownie-receptje van, én ragaszkodtam ehhez. Egyszer kipróbáltam az övét, de valahogy akkor is maradtam a régi, jól beváltnál. Most, hogy a nővérem sütiblogot indított ( nekem Moha), de gasztroberkekben Tündérsüti Ildó lesz,gondoltam, egye fene, megcsinálom az Ő Brutálcsokis brownieját, tokkal,… Tovább »

Sok minden debütált ezzel a mai linzerrel.Az elmúlt napokban készített, életem első két lekvárja, az Eper-kiwi és a Gyömbéres sárgadinnyelekvár. Valamint az az 5 db-os, csillag alakú szaggatókészlet, amire ma sikerült szert tennem. Azt gondoltam, a linzer hamar kész, pikk-pakk megvan.Hát nem így lett. Majd 2 órát szöszmötöltem vele, szaggatni nagy csillagot, kiscsillagot, töltögetni, porcukorral megszórni…. Tovább »

Adós maradtam egy lekvárral!Pár napja főztük együtt Z-vel, de ma bontottam csak fel. Mit ne mondjak,isteni.De a gyömbér-citrom-sárgadinnye kombótól igazából nem is vártam mást!Csak egy kis üveggel készült-lévén még mindig kezdő lekvárfőző vagyok-,de felét már be is töltöttem a linzerbe, úgyhogy szerintem ebből hamarosan készül még egy adag! Hozzávalók 1 db 350 gr-os üveghez: 420… Tovább »

Nem jó ez így, hogy minden este 11-kor vacsorázunk…De rájöttem, hogy imádok főzni az egésznapos munka utána, megnyugtat, kikapcsol, és általában korgó gyomorral érek haza. Az étteremből.Meg arra is rájöttem, hogy melyik az a pontja a lakásnak, ahol még ilyenkor is tűrhető képeket lehet csinálni, ha az ember egy sütőpapírt állít be háttérnek.:) Tegnap épp… Tovább »