Igen,már megint muffin!!Ígérem hamarosan vége a muffinláznak, de mostanában-az utóbbi hetekben-nem nagyon van időm, energiám többre.
Ezen a héten 3 napra levedlem a pincérnő-maskarát és nagy boldogságomra röpke időre azzal foglalkozom majd, amit szeretek csinálni, amit tanultam és amihez értek: idegenvezető leszek:) Nagy izgalomban telnek napjaim, tanulok kőkeményen, készülök, tervezgetek,mert tökéletesnek kell lennie.Dehát sütinek mindig kell itthon lennie, szóval ezért a nagy muffin-láz, félóra alatt megvan!!
A kakaós-mandulás muffin receptjét használtam fel, ami egy nagyon-nagyon jó muffin receptnek bizonyult!
Hozzávalók 12 db normál méretű muffinhoz:
250 gr liszt
100 gr cukor
1 tk. sütőpor
csipet só
180 ml tej
80 ml olaj
1 tojás
3 ek. kakaópor
pár csepp vanília esszencia
2 banán
Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
2. Egy tálba szitáljuk a száraz hozzávalókat: a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót.
3. A tojást kikeverjük a tejjel, olajjal és a vanília aromával.
4. A száraz anyagokat hozzákeverjük a nedveshez, majd a tésztát kettévesszük: az egyik felét fehéren hagyjuk, a másikba beledolgozzuk a kakaóport.
5. A banánokat karikákra vágjuk.
6. Szilikonos muffinformába kezdjük rétegezni a tésztát: 1 teáskanál fehér tészta, erre 2-3 banánkarika, majd befedjük 1 teáskanál barna masszával. Kb. kétharmadig lesznek így a formák. Tetejükre még 1 banánkarikát teszünk.
7. Előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Kedves Kriszta!Néha-néha kapok olyan hozzászólást a blogon, ami bearanyozza a napomat-a Tiéd most ilyen volt :)Nagyon köszönöm a jókívánságaidat és bízom benne, hogy ezentúl is találsz Neked tetsző recepteket a blogon:)Remélem férjed jól érezte magát Londonban, én nagyon, remek kis csapat volt,élmény volt velük “dolgozni”:)Üdv:Szofika 🙂
Szia “Szofika”, köszönöm a remek muffin receptet, a hétvégén ezzel bűvöltem el kisfiúnk ovis barátait és persze a szülőket. Lelkes blogolvasó vagyok, de a Tiédet nem ismertem. Férjem – Dénes, aki a múlt héten a Castrol csoporttal járt Londonban és ismert meg Téged – mutatta meg nekem, azóta követlek… :)Minden jót kívánok Neked a konyhában és persze az idegenvezetői álmaid beindításához. Csak így tovább!!!Üdv: Kriszta.