Igazi retro édesség ez, amihez még a sütőt se kell bekapcsolni. Egyetlen baj vele az, hogy több órát ( de inkább egy éjszakát) kell a hűtőben pihentetni. Bármit bele tehetünk: mazsolát, diót, mogyorót, csokit, aszalt gyümölcsöket… Én most egy egyszerű változatot készítettem csak próbaképpen: kandírozott narancshéjjal és étcsokival. Hipp-hopp el lehet tüntetni egy egész rúddal,… Tovább »

Kacérkodom egy ideje a croissant gondolatával. De az a sok macera, nyújtjuk-hajtjuk, nyújtjuk-hajtjuk, órákon keresztül.Nekem nincs időm se meg türelmem se ilyenekhez,ha croissant kell, akkor azonnal!Ilyenkor rendszerint átcsattogok a teszkóba, ahol isteni finom csokis és mandulás croissant árulnak. Vagyis árultak eddig, mert számomra ezzel a bolti croissant-nak leáldoztak. Imába foglalom Limara nevét, aki ezzel a… Tovább »

A mai második adag kekszgolyóm.Előre is elnézést, de ezentúl sűrűn fogok kekszgolyókat posztolni, habár nem a cukrászművészet csúcsa, de néha se idő, se pénz nincs nagy remekeket alkotni. De valami kis édesség minden napra kell, remek megoldás a kekszgolyó! Hozzávalók: kb. 20-22 golyóhoz 20 dkg darált keksz ( háztartási típusú) 10 dkg porcukor 2 kisebb… Tovább »

A nővérem már ezer éve gyártja a kekszgolyókat.A legutóbbi golyóbisok, a mandulás-meggyesek nálam is kiverték a biztosítékot tegnap este, hajnali 2-kor már úgy feküdtem le, hogy kész volt a terv: ma narancsos-csokis és banános-kókuszos kekszgolyókat gyártok. Jelentem,elkészült mind a kettő. Adagonként kb. negyedóra alatt volt kész, de sajnos az eltüntetéséhez se kell több idő. Nagggyon… Tovább »

Néha nagyon nehezen jön az ihlet. Ha megfeszülök, se jut eszembe semmi, amit főzhetnék.Ilyenkor kétféle végkimenetele van a dolognak: a sok kínlódás egy ehetetlen terméket eredményez, ami szószerint a kukában végzi vagy pedig egy ultrafinom kaját, amit aztán felveszek a “hetente muszáj elkészíteni” listára.Utóbbi kategóriába esett a mai ebéd, ami annyira de annyira isteni lett,… Tovább »

Valaki tanítson meg levest fotózniiiiiiiiii!!!Ez valami katasztrófa, hogy olyan finom leveseket főzök és nem tudok róluk normális képet csinálni. De csakazértis közzéteszem,mert ez a mai is nagyon finom lett! Akárhányszor levest eszünk,mindig megfogadom,hogy mindennap kéne enni, de most tényleg, ígérem, hogy holnap is hozok levest 🙂 Hozzávalók: 3 szál újhagyma 20 dkg aprószemű gomba diónyi… Tovább »

Ma reggel, ahogy kinyílt a szemem- na jó, legyünk őszinték, ez délután 1-kor volt-két szó ugrott be: narancs és mák.Ebből lesz ma valai. Guglibarátom elvezetett Latsiához, akinél rábukkantam erre a Latsia által is extrafinomnak aposztrofált süteményre. Oly egyszerű és mégis ahogy megláttam azt a képet, tudtam, hogy ez isteni finom lesz. A narancs és a… Tovább »

Akkor kattantam be, hogy nekem is kell tartlet, mikor megláttam Adél fügés-vaníliás minitortácskáit. Mivel a fügéért nem rajongok, átalakítottam saját ízvilágomra, de a vaníliakrémes minitorta-ötlet Adéltól van, ezúton is köszönöm 🙂 A fehércsoki-narancs páros naggggyon tuti, erre nem most jöttem rá. És ahogy beleharap az ember ebbe a minitortába, aminek az alján ott a fehércsoki ganache,… Tovább »

Az örök,megunhatatlan brownie.A leggyorsabb módja annak, hogy vasárnap délután valami csupacsokis finomságot  varázsoljunk, amit aztán este filmnézés közben el lehet majszolgatni és számolgatni a kalóriákat… Hozzávalók: 150 gr vaj 300 gr cukor 2 tojás 4-5 ek. kakaópor csipet só pár csepp vanília esszencia 150 gr liszt 50 gr fehércsoki durvára törve  20 gr aszalt vörösáfonya… Tovább »

Mikor megláttam Erikánál a hamburgerzsemle/hotdog-kifli recepjét, eldöntöttem, hogy a következő adandó alkalommal, ha hotdog lesz, akkor bizony nem a bolti kiflibe töltöm be. Ahogy Erika is mondja,a bolti cucc  amellett, hogy fel van fújva, tele van cukorral és inkább valami elfuserált péksüteményre emlékeztet, mint hotdog-kiflire. Abból gond nélkül lemegy 4-5 darab, a háziból 2-nél megállt… Tovább »