Újabb nagy lépést tettem sütés terén. Életemben először, ma elkészült a nagybetűs FONOTT KALÁCS. Mikor Nyammm Zsófinál megláttam, tudtam, hogy nálunk is lesz, de nem akartam lelőni a poént Húsvét előtt, így már nagyon vártam a mai napot.:) Igazából még ki sem hűlt, de fele már elfogyott, így van egy sanda gyanúm, hogy holnap is… Tovább »

Kedves Olvasóim!!!Ezekkel a cuki csokinyuszikkal szeretnék kellemes Húsvétot, boldog Nyuszit kívánni Nektek :)) Ugyanakkor a VKF 55. fordulójára szeretném nevezni a nem éppen gasztronómiai kihívásnak nevezhető Nyuszijaimat, remélem Erika elfogadja azért őket húsvéti kreáió gyanánt.:) Az alapötletet Katuci cuki cicás csokinyalókái szolgáltatták.:) Hozzávalók: 1 tábla étcsoki 1 tábla fehércsoki fehér-és étcsokicsepp nyalókapálcika/hurkapálca barna és fehér… Tovább »

Élek-halok mindenért, ami marcipános, mandulás. Szerencsére Zé is így van ezzel, nekünk bármikor jöhet (ne) egy adag  macaroon, ha sikerülne végre, marcipánnal bevont torták, marcipántallér és báááááármi. Ez a torta egy igazi különlegesség. Már a tésztája is nagyon ígéretesnek tűnt a recept első olvasásakor is, a hozzávalók nagyon izgalmasan hangzottak. Na meg ez a csodaszép… Tovább »

Rendhagyó bejegyzés következik, csak egy kis elmélet, ohne recept. Legjobban a nővérem, Tündérsüti fog örülni ennek a posztnak,mert ha valakinek, akkor neki égnek tud állni szálanként a haja attól, amikor valaki cupcake-et muffinnak nevez és fordítva. Ideje tiszta vizet önteni a pohárba.Tévhit, hogy ami kisebb,mint a muffin, az cupcake.Ahogyan az is, hogy egy muffinból automatikusn… Tovább »

A mai szénhidrátnapra ezt a cupcake-et szemeltem ki a Hummingbird könyvből, de mire elkészült, már annyira sok CH volt bennem, hogy igazából csak egyet ettem. Persze ehhez nyilván az is hozzájárult, hogy nem szeretem a vajas krémet a tetején, ám hűen az eredeti recepthez, azzal készítettem. Ám ha a vajat Philadelphia krémsajtra cseréltem volna, akkor… Tovább »

Tegnap ismét a Hummingbird könyvből készült egy cookie. Ez is hibátlan. A benne lévő krémsajttól nagyon finom puha, omlós, lágy. Arra vigyázzunk sütésnél, hogy a vajkaramella hipp-hopp meg tud égni, egyik percben még el sem olvadt, a következőben pedig már ég. Úgyhogy 10 perc sütés után, azt javaslom,legyünk állandó készenlétben, és amint bugyogni kezd a… Tovább »

2 féle embertípus létezik: az egyik úgy ismeri ezt a sütit, hogy Hólabda, a másik meg úgy, hogy Kozáksapka.De az tuti frankó, hogy MINDENKI ismeri. Én Kozáksapkás vagyok. Mióta az eszemet tudom, imádom ezt a sütit, igazi retro magyar, többnyire lakodalmas süti. Sosem felejtem el, évekkel ezelőtt, otthon voltam Anyuéknál hétvégén. Éjjel azt álmodtam, hogy… Tovább »

Főzeléket akartam. Nagyon. Aztán rájöttem, hogy akár tejfölt, akár tejet teszek bele, az nem klappol a keményítőnaphoz.Utólag elismerem, jobban jártam volna 1-2 kanál tejföllel, mint a fahéjas csigával, aminek nem lehetett ellenállni, de ez már más történet. Elrontottam picit a keményítőnapot, de holnap nem bűnözök, CH nap van. Hihi. Szóval ez lett a mai ebéd,… Tovább »

Igaz, hogy ma keményítőnap van, de szabadnap is, ami azt jelenti, hogy előkerült a Hummingbird szakácskönyv, mondván, majd holnap, szénhidrát-napon eszek abból, amit sikerül készítenem belőle. Megfogott már első alkalommal ez az egyszerűnek, mondhatnám snassznak tűnő fahéjas csiga, mégpedig azért, mert még melegen krémsajtos szósszal van lelocsolva. Igazán bizarr ötlet, de ahogy errefelé mondják, “it… Tovább »

Íme a bizonyíték, hogy a tálaláson igenis sok múlik!! Ha a mai gyümölcsnapon sikerül az alábbi gyümölcssaláták valamelyikét reprodukálnom, nem is leszek annyira szomorú, hogy gyümölcsnap van:)))) ... Tovább »