A napokban villant be az agyamba a kávés cupcake ötlete. De hogy igazán kávé fílingje legyen, úgy döntöttem, tejszínhabbal koronázom meg. Mennyei!!!
Kávéimádóknak AZONNALI hatállyal kipróbálandó darab 🙂
Hozzávalók:
24 db mini cupcake-hez:
A tésztához:
120 gr liszt
140 gr cukor
40 gr vaj
1 tojás
csipet só
1,5 tk. sütőpor
1 dl frissen főzött, erős feketekávé
A frostinghoz:
2,5 dl tejszín
3-4 ek. porcukor
1 csomag habfixáló
Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a muffinsütőt kivajazzuk-kilisztezzük (amennyiben nem szilikonos) vagy kibéleljük kapszlikkal.
2. A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást.
3. Beleszitáljuk a sütőporral, sóval elkever lisztet és géppel simára dolgozzuk.
4. Végül folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a kávét ( melegen is hozzáadhatjuk) és teljesen simára dolgozzuk.
5. A minimuffinsütő mélyedéseit 2/3-ig töltjük és előmelegített sütőben 13-14 percig, tűpróbáig sütjük.
6. A tejszínt elkezdjük habbá verni. Mikor már kezd keményedni, hozzáadjuk a porcukrot és a habfixálót és addig verjük,míg a kívánt állagot el nem éri.
7. Habzsákba töltve tejszínhabbal díszítjük a kávés cupcake-eket, kakaóporral vagy őrölt kávéval megszórva díszítjük őket.
Sok sikert, majd jelezz, hogy sikerült, ha szereted a kávét, biztosan ízleni fog 🙂
hmm, jól néz ki. ki kell próbálnom, most úgyis bevásároltam sokat a kedvenc Tchibomból, mert nyerni szeretnék 🙂 olyan finom
This comment has been removed by the author.
Szia!Igazán nagyon örülök, hogy tetszenek a receptjeim és mindig sikerélményed van vele:)Épp most indult egy játék a facebookon, ami ezek szerint Neked való, ha gondolod,kukkantsd meg és csatlakozz:http://www.facebook.com/photo.php?fbid=481198291950107&set=a.215606451842627.47853.184947608241845&type=1&theaterKívánok további kellemes sütögetést!:)Szofika
Szia!Nagyon jól néz ki ez a cupcake, még ma kipróbálom a receptet:) Nagyon nagyon szeretem a blogodat, mindig olyan ügyes vagy és öröm nézni a blogot. A receptjeidet pedig mindig szívesen kipróbálom mert tudom hogy tuti jók, és jól le van írva mit hogy kell csinálni így nem félek hogy elrontok valamit. További szép napot!Egy hűséges olvasód 🙂