Úgy adódott, hogy ma kétfélét is sütöttem. Kitaláltam a tejföltortát, de Zé nem volt elragadtatva az ötlettől. Ő inkább Maxi-néni ( Anyukám)féle Kráter-szeletet enne. Jó, legyen. Felhívtam Anyut, bediktálta a receptet, elkészítettem, de nem hagyott nyugodni a tejföltorta, csak megcsináltam azt is. Igaz, ez már holnapra marad, mert azért a zselatinnak nem árt egy egész éjszaka… Tovább »

Családi kedvenc nálunk a Kráter, Anyu általában egy gáztepsinyi adagot szokott lesütni, ami általában 1 nap alatt el is fogy. Én most egy kisebb adaggal próbálkoztam és inverz Krátert készítettem: fehér tésztával-csokipudinggal. Az eredeti recept szerint a tészta kakaós, a puding pedig fehér: lehet vaníliás, tejszínes, kókuszos, de csinálhatjuk a pudingot rózsaszínre is: puncs /… Tovább »

Az alábbi torta ismérvei: -szép -finom -egyszerű -gyors -olcsó -mutatós -különleges Kell ennél több? Engem ki lehet kergetni a világból egy olyan recepttel, ahol már a hozzávalóknál szembesülök vele: gőzöm nincs mi az, hol lehet beszerezni, na és vajon mennyire csillagászati áron? Aki havonta egyszer süt, annak lehet, hogy belefér ez a luxus, de nekem,… Tovább »

Nyár van. Legalábbis a naptár szerint.Itt nálunk viszont nem. Kishazánkban sülnek-főnek az emberek, nekem viszont eddig a legnagyobb nyári élményem az volt,mikor tegnapelőtt bikiniben megittam az erkélyen egy jegeskávét, majd 5 perc múlva dideredve és duzzogva jöttem be és kapcsoltam is be a sütőt. Hetek óta mást se látok a gasztroblogokon,mint fagyikat, parfékat, jégkrémeket. Nem!!!!!Nálunk… Tovább »

A minap hazaállítottam egy karfiollal, közöltem Zével,rántott karfiol lesz. Élek-halok érte. Zé elég hamar lebeszélt róla: csodálkozol, hogy nem fogysz, ha ilyeneket eszel?Hiába az edzés, ha este 10kor rántott cuccokat eszel…Igazából elismertem, hogy igaza van, lett is volna lelkiismeretfurdalásom este 10kor ilyesmit enni. ( Már odáig legalább eljutottam, hogy lelkiismeretfurdalásom van ha éjfélkor tortát eszek,… Tovább »

Azon kevés desszertek egyike a citromtorta, akihez időről-időre visszatérek. A gugli a “tökéletes citromtorta” kulcsszóra csoda találatokat ad. Néhány citromtortán már túl vagyok, de miután legutóbb azt találtam valahol olvasni, hogy a krémjét nem kell megsütni, tovább kattogott az agyam. Ma találtam egy receptet, Bébicsirkénél. Noha eddig meg voltam róla győződve, hogy ebbe a tortába… Tovább »

Szeretem az epret. Mindenhogy. Csak úgy magában, lecukrozva, tejszínnel / vaníliaöntettel leöntve, lekvárnak, jam-nek, palacsintában, piskótában, és igen, BROWNIE-ban!! Kevés tökéletesebb triász van a gasztronómiában,mint a csoki-mandula-eper. Istenem,mennyei!!!! Ha toltok mellé egy gombóc vaníliafagyit vagy nyakon öntitek vaníliaöntettel ( én utóbbira szavaztam), még a durvánál is durvább lesz!! Hozzávalók: 30×20 cm-es tepsihez: 100 gr étcsoki… Tovább »

Ha valaki, akkor én aztán élek-halok a fagyiért. Képes lennék egy főétkezésről is lemondani 5 gombóc soltvadkerti fagyiért cserébe.Télen-nyáron. Katuci fagyijait mindig csodálom, tegnap eljött az idő, hogy én is kipróbáljak valami jeges finomságot. A hűtőben napok óta árválkodó fél mézdinnye ( mely nevével ellentétben véletlen sem volt mézédes) gyorsan eldöntötte, hogy melyik jeges finomságra… Tovább »

Tudtátok, hogy a görög joghurtban kétszer annyi fehérje van,mint hagyományos társában?Nemcsak az izmok karbantartásához fontos, de fogyókúrának sem rossz állítólag: felgyorsítja az emésztést, méregtelenít, növeli a védekezőképességet. Node ha se nem fogyózunk, se nem építünk izmot, akkor is fogyasszuk bátran,mert nemcsak egészséges, hanem finom is! Például egy ilyen könnyű gyümölcsös pohárdesszertke formájában 🙂 Hozzávalók: 2… Tovább »

A végeredmény olyan távol áll az eredeti elgondolástól,mint Makó Jeruzsálemtől.. Dehát van az úgy, hogy az ember nem szilikonos muffinsütőt használ, hanem simát, papírt nem tesz bele, de alaposan kivajazza-kilisztezi. De a málnás brownie mégsem jön ki belőle egyben, csak 2-3 darabban.Ilyenkor jön a mentőötlet, a pohárkrém, amivel minden elrontott tésztát meg lehet menteni: csak… Tovább »