Nem sokat váratott magára a második fagyi elkészítése. 24 óráig hűtőttem a tartályt, 6 óráig a fagyialapot. Az eredmény: 15 perc alatt tökéletes, krémes fagyi. Imádom a fagyigépet:)) A joghurtfagyi receptjét pedig Katucinak, a fagyikirálynőnek köszönöm:) Én most a próba kedvéért csak féladagot készítettem, ami csupán 3-4 gombóc, az egyszerűség kedvéért az eredeti, Katuci-féle arányokat… Tovább »

Tegnap felavattam a fagyigépet, amit a szülinapomra kaptam. Sokat gondolkodtam,milyen fagyi is legyen az első. Végül úgy döntöttem, kezdésnek nem főzött fagyi alapot választok, hanem egy egyszerűbbet.  A banánfagyi receptje a BBC Good Food-ról van, a tejkaramella már az én ötletem volt, elvégre a banán-karamell híresen jó páros. Isteni finomra sikerült, bár azt hozzátenném, hogy… Tovább »

Nagy álmom vált valóra, amikor a napokban a szülinapomra fagyigépet kaptam Zétől. Most van folyamatban az első fagyi készítése, de úgy döntöttem, egy külön posztot is megérdemel. Az én Zém nem bízott semmit a véletlenre: a képen látható csodaszép masinához egy fagyikanalat és egy fagyikönyvet is kaptam, ami nemcsak recepteket tartalmaz, hanem egy 10 oldalas… Tovább »

Folytatódik az angliai élelmiszerkaluz sorozatom, ma a tejről, tejfölről, túróról lesz szó. Ha eltekintünk a kecsketejtől, organic tejtől, akkor alapvetően 3 féle tejről beszélünk Angliában: Whole milk: teljes tej /zsíros tej: kevesebb,mint 4% zsírtartalommal bír. Semi-skimmed milk: félzsíros tej, kevesebb,mint 2% zsírtartalommal. Skimmed milk: sovány tej, 0.1% zsírtartalommal. Ami a tejfölt illeti, soured cream néven… Tovább »

Nem titok, látszik a képeken is: 28 éves lettem. Nem vagyok elragadtatva ettől a számtól,mert vészesen közelít a 30-hoz.Ugyanakkor meg kell hagyni, egész jól érzem magam a bőrömben 28 évesen, sok minden változott 27-hez képest: a legnagyobb lépés, hogy lassan féléve letettem a cigit és aktívan sportolok ( na ja, ÉN), Zével vidékre költöztünk, amit… Tovább »

Nem is tudom, hogy kellene-e ezt posztolnom, hiszen annyira csúnya és annyira egyszerű. De megteszem,mert ad 1: nagyon finom, ad 2: ez a legelső szedres poszt a blogon fennállása óta.  Talán gyerekkoromban ettem párszor és nyugtáztam, hogy én ezt nem szeretem. A napokban baromi olcsón vettem 2 dobozzal ( de minek vesz az ember még… Tovább »

Angliában élő honfitársaimnak szeretnék segíteni élelmiszer-ügyben, ezért indul az “Angliai élelmiszerkalauz” sorozat a blogon.  Sokan nincsenek tisztában az alapvető, Magyarországon megszokott élelmiszerek, alapanyagok angliai változatával,nem mindenki tud angolul aki idejön, van aki magyarul se biztos, hogy tudja, mi a különbség a főzőtejszín meg a habtejszín közt, és nem utolsósorban nem mindenkit érdekel annyira, hogy órákig… Tovább »

Egyik kedvenc kajánk Zével, már szerepelt itt a blogon is korábban. Most nem szeletekben készült, hanem vékonyra csíkozott csirkemellel, rétegezve lepakolva a tepsiben. Zé azt mondta, olyan ” éttermes lett a csirke”: azaz puha, omlós, cseppet sem száraz. Tény és való, hogy nagyon jól sikerült ezúttal. Nem egy pikk-pakk kaja, van vele egy kis macera,… Tovább »

Jelentem, masszívan tart a málnaszerelem.Egész nap ezen a tortán agyaltam, miközben odakint szakadt az eső. Amint elállt, sprinteltem málnáért és túróért. Már védjegyemmé vált, hogy képtelen vagyok megvárni, hogy egy tortában megkössön a zselatin ,így történt ez most is. Habos-krémes túrókrém némi lime-mal megbolondítva, Anyu féle kakaós-olajos piskótán, lime-os málnaszósszal a tetején. Ez üt, kipróbálni… Tovább »

Újabb reggeli csoda, a rózsavíz valóságos csodát tesz egy mezei málnaturmix-szal! Mondjuk én simán is imádom,mert idén nyáron, jelentem, a kedvenc gyümölcs kategóriában  a málna letaszította az áfonyát a trónról!!!Rengeteg málnás finomságot készítettem az utóbbi időben, és totális a szerelem! Tegnap ez a turmix volt a reggelim 🙂 Hozzávalók: 1 nagy pohárhoz 10 dkg fagyasztott… Tovább »