Itt a nyár!Sokan be sem kapcsolják a sütőt, ilyenkor előkerülnek a sütés nélküli, zselatinos édességek!!! Íme néhány tudnivaló a zselatinról! ?Mi a zselatin? Állatok ( szarvasmarha,ló) csontjából és kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízissel állítják elő.Vízzel együtt egy félig szilárd, kolloid gélt alkot. Állati eredete miatt vegetáriánusok agaragarral,pektinnel helyettesíthetik. Az élelmiszeripar és a gyógyszeripar széleskörűen felhasználja: fagyikban,… Tovább »

Ugye mindenkinek ismerős ez a süti falusi lakodalmakból?  Viszonylag gyorsan elkészíthető, mindössze 5 olyan egyszerű alapanyag van benne, ami biztosan minden háztartásban mindig van. Az ember arra számít ezek után, hogy egy elronthatatlan, könnyű sütit kap. És nem!! Hogy szép is legyen meg finom is, ahhoz bizony jó pár dolognak össze kell játszani. És bizony… Tovább »

Hihetetlen, de nem csak sütit szoktunk enni, hanem minden nap főzök is. Ezek általában mégsem kerülnek fel a blogra: sajnos későn evők vagyunk, sokszor olyan későn készül el a vacsora, hogy nem lehet már lefotózni normálisan, vagy pedig a jól bevált, minden héten előkerülő, a blogon már szereplő kedvencek kerülnek az asztalra. Néha azonban,mikor időm… Tovább »

A vaníliakrémek és csokikrémek után jöjjön most pár jóféle tészta, tortasütéshez. A poszt természetesen bővülni fog. 1. A tökéletes piskóta A számomra tökéletes piskóta receptje és elkészítése itt olvasható, általában ezt használom mindenféle tortához. 2. Citromos polentatorta Nemrég volt szerencsém kipróbálni ezt a tortát, íze, állaga, tartása miatt szerintem nagyon jó kis torta alap lehet…. Tovább »