Szuper csomagot hozott a nővérem Anyucitól, otthonról. Dió, mák, kalocsai paprika, mandula,sok-sok finomság éééééés egy mini kuglófforma. Irtó cuki, 15 cm átmérőjű, 2 személyes kuglóf. Nagyon régóta vadásztam már rá itt a ködös Albionban, hasztalan. Anyu otthon rábukkant és már küldte is nekem. Mo-Anglia, 1:0. Régóta vágytam répatortát is sütni, de nem tortaformában, nem cupcake-ként,… Tovább »

Ez most egy élménybeszámoló lesz. Itt volt látogatóban a nővérem, Tündérsüti Ildó, nekem Mohi. 🙂  Londoni látogatásunk alatt 2 cupcake shopot látogattunk meg, a Hummingbird Bakery-t és Peggy Porschen-t.  A Hummingbird Bakeryben ( továbbiakban HB) kezdtük a túrát. Jól ismerjük mindketten. Anno 3 éve a nővérem ott kezdte cupcake-es pályafutását, így neki nosztalgia volt visszatérni… Tovább »

Az úgy volt, hogy brownie-t akartam. Meg is találtam ezt a csodát Puffinnál. Olyannyira átalakítottam, hogy épp a brownie részt hagytam ki:) Így picit kevesebb kalória és a brownie élmény ugyan elmarad, de naaaagyon finom:)  Hozzávalók: ( 18 cm-es formához) Az alaphoz: 50 gr Oreo keksz 50 gr háztartási keksz 40 gr olvasztott vaj A… Tovább »

Gyerekkorom egyik kedvenc aprósütije ez, elmaradhatatlan lakodalmas klasszikus és nálunk a falubeli ABC-ben kilóra lehetett venni. Tudjátok, a pult mögött egy nagy kartondobozban zsírpapír és abban a sok-sok pici néró. Egészen idén februárig fogalmam sem volt, hogy ezt Nérónak hívják, de akkor Nyammm Zsófival elmentünk egy Farkas Vili-féle aprósüti tanfolyamra, ahol szembesültünk vele, hogy a… Tovább »

Ma reggel már arra se volt időm, hogy beforgassam a golyókat, így meztelenek lettek. Cserébe nagyon kakaósak és nagyon cseresznyések. Szerencsére a golyófüggőség jelei nemcsak nálam, hanem Zénél is jelentkeznek már, ma reggel már kérdezte, hogy ma milyen golyó lesz?:) Most csak erre futotta, de isteni ez is. Lehet tovább tuningolni, csokiba/ kókuszba/ kakaóporba forgatni…. Tovább »

A dolgos hétköznapokra tökéletes nasi-megoldás a kekszgolyó. Nálam továbbra is tart a szerelem. A mai versenyző igazán gyorsan elkészül, de annál gyorsabban már csak elfogyni fog. Hozzávalók: 15 db golyóhoz 15 dkg darált keksz ( háztartási) 5 dkg porcukor fél narancs leve 1-2 tk. mandula esszemcia kb. 2 tk. krémsajt ( Philadelphia vagy mascarpone) A… Tovább »

“Szappanos kókuszos”. Ezen a néven anyakönyvezték ezt a sütit, így vagyon írva Anyu szakácskönyvében már vagy 20 éve. Nem, nincs szappan se a tésztájában, se a krémjében, a falubeli “Szappanos lányoktól” származott a recept és ezen a néven vonult be a köztudatba. Igazából hasonló a blogon már szereplő Choco cocco szelethez, legalábbis annyiban, hogy a… Tovább »

Az én húsimádó uram meglepő módon rántott sajtot kért a szülinapjára. Rá is jöttem, hogy még sosem csináltam. Na nem mintha akkora vasziszdasz lenne, dehát mégis az első. 🙂 4 féle sajtot rántottam ki, igyekeztem mindegyiket más alakúra vágni és persze pontoztunk és sorrendet állítottunk fel. Mi, akik rántott trappistán kívül eddig mást nem ettünk,… Tovább »

Gondolkodtam egy ideig, hogy megosszam-e ezt  tortát. Mielőtt felvágtuk, úgy gondoltam, hogy nem. Eléggé elkeseredtem, mert nem sikerült a képen látható dekorálási módot ( petal cake-sziromtorta) megvalósítani: ahhoz ez a krém túl lágy, valami kőkemény vajkrémből vagy csokikrémből szépen meg lehet csinálni, de nem ebből a diókrémből. És én ezt nem tudtam elfogadni, a végsőkig… Tovább »

Napok óta a fejemben volt már ez a kekszgolyó. Holnap van Zé szülinapja, és Ő, a nagy mákimádó, ezúttal meglepő módon diótortát kért. De hogy valami mákos is legyen, megleptem szülinapja előestéjén ezzel. Illetve nem is leptem meg,mert a képet már elküldtem neki ma délelőtt. Szóval már nagyon várja, hogy megkóstolhassa. A mák és a… Tovább »