Karácsonyi ajándékötletet hoztam: egy szalaggal átkötve vagy egy csini kis dobozban ki ne örülne egy kupac aszalt sárgabarackos-marcipános keksznek? Pipe-puha, omlós keksz, a ” terülős cookie” alaprecept Tündérsütitől, még tovább Linda Lomelino-tól. Alakítgattam rajta én is és noha a képek láttán biztos nem gondolnátok róla, hogy milyen finom, de nem akartam csak azért valami fehércsokis/… Tovább »

Találtam sok túrókuglóf receptet, igazából nagyjából ugyanaz a recept kering minden blogon és receptesoldalon. Elég szép volt a textúrája minden kuglófnak, így úgy voltam vele, annyira rossz recept nem lehet. Persze nem is én lennék, ha nem újítottam volna be rajta valamit, így került a kuglóf közepébe egy kis lemon curd, ami hálistennek nem maradt… Tovább »

Most egy rendhagyó bejegyzés következik, egy kis ötletbörze!!Egyszerű, de nagyszerű ötletek arra, hogyan varázsoljuk egy egyszerű sütit, tortát ünnepi hangulatúvá! Az eredeti recept egy fekete-erdő tortát készített, de bármelyik kedvenc tortánkat elkészíthetjük így: csak vonjuk be vajkrémmel, készítsünk olvasztott csokiból fenyőket különböző méretben és ragasszuk a torta oldalára. Szerintem gyönyörű! Tetszőleges tortát vonjunk be marcpipánnal… Tovább »

Ismét golyót hoztam, de ezúttal nem kekszgolyót, hanem egészséges golyót!:) Nincs benne se liszt, se cukor, van viszont benne banán, némi méz és sok-sok-sok mag!!!! A magokban rengeteg fehérje van, gondolnátok, hogy ugyanannyi, mint mondjuk a csirkében vagy a halakban? 100 gr lazacban 20 gr a fehérje, ugyanennyi csirkében 25 gr, sertésben 22 gr. A… Tovább »

Télen mindig rákattanunk a levesekre. Krémlevesekre inkább,mert azok pikk-pakk elkészülnek, de 1-1 jó magyaros tarhonyás-krumplis-kolbis leves is bármikor jöhet. Igazi téli hangulata van számomra ennek a levesnek, tipikusan olyan étel, amihez kellemes emlék kötődik. Tavaly télen történt, odakint szakad a hó- a jóóó magyar tél-, Zével épp otthon teázgatunk, regenerálódunk az előző napi buli után,… Tovább »

Fonott kalácsot nem csak Húsvétkor lehet enni. Azóta nem készítettem én sem, akkor viszont kettőt is. A jó fonott kalács titka a türelem és az idő. Nem ér spórolni a kelesztési, pihentetési, szárítási időkön,mert akkor lesz a végeredmény igazán tökéletes. Bevallom, számomra ez a kalács tökéletes. Mind az ízével, mind az állagával, mind a kinézetével… Tovább »

Ismét egy gasztrobeszámoló következik, folytatva a hagyományt. Először Jucika barátnőmmel voltunk a Cake and Bake show-n, aztán a nővéremmel vettük górcső alá a londoni cupcake üzleteket, most pedig drága Zémmel látogattunk el a BBC Good food Showra.  Borok, ételek-italok, sajtok, olajok,csokik, desszertek, különlegességek, könyvbemutatók, sztárchef-ek, vásárlási lehetőség, élő főzőshow-k, bemutatók, workshop-ok, street food, ez mind… Tovább »

A ma esti vacsoránk bundás kenyérnek indult. Aztán az én drága Zém továbbfejlesztette az ötletet, kitalálta, hogy mi lenne, ha a két kedvencünket, a melegszendvicset és a bundáskenyeret ötvöznénk?Így lett belőle bundás szendvics és bitang jóóóó lett!!! Vacsorára, party-kajának/ másnaposság elűzésére, gyerekeknek reggelire, minden alkalomra ideális, mivel iszonyatosan laktató, mi 2 kis szeletet tudtunk megenni,… Tovább »

A SAD! 20. fordulójában Ági, akinek én adtam át a stafétát, azt kéri, hogy Karácsony közeledtével gasztroajándékokat készítsünk. Nálam el is készült ma az első. Habár az a kevés családtag és barát, akinek gasztroajándékot adhatnék Karácsonyra, mind nagyon-nagyon messze van tőlem, azért készítek pár gasztroajándékot, amit Zével mi fogunk megenni, de remélem tudok Nektek ötleteket… Tovább »

Kedvenc tésztánk Zével, általában akkor készül, mikor olcsóbban jutok lazacfiléhez. Ma pont így történt. Mellesleg ez az egyetlen módja, hogy az uramba beletöltsem a brokkolit, semmilyen más formában nem lelkesedik érte. Ez a kaja viszont csakis brokkolival a jó, semmi mással. A recept már szerepelt korábban, itt. Hozzávalók: fél csomag penne tészta 1 fej brokkoli… Tovább »