Ma délután Juditka barátnőmmel találkoztunk egy kávéra. Juditka imádja a kávét és mindent ami kávés-szakmai ártalom nála.:) Így egyértelmű volt, hogy valami kávés sütit készítek neki. Mivel bicajjal mentem, valami olyan kellett, ami sérülésmentesen túléli a 20 km-es (!!!) utat egy dobozban. Sajnos a kávés frostingot pont emiatt nem tudtam megvalósítani, de a frosting nélküli… Tovább »

Úgy döntöttem, hogy megkímélem magam a játék vége utáni ki tudja milyen hosszú összesítéstől, így elkezdem a posztot írni.Ahogy érkeznek a pályaművek, úgy szerkesztem a posztot és ha vége a játéknak, csak kattintok a blogon a “‘Publish” gombra és majd ámultok, hogy a Szofika milyen gyorsan összesített 🙂 Tehát a téma:  Dió vs Mák 1.Az… Tovább »

Nagy nap a mai. Ma van a 8 éves évfordulónk Zével. Valami nagyon finom tortát szerettem volna erre az alkalomra. Sokáig gondolkodtam milyen legyen, míg végül arra jutottam, beleépítek mindent, amit mi egy tortában szeretünk: a tészta mindenképp piskóta lesz, nálunk az az örök favorit torta-alap. Zé mákimádata nyilvánvalóvá tette, hogy a piskóta mákos lesz…. Tovább »

Ma ismét kuglófos hangulatban voltam.Őszi színeket, ízeket varázsoltam a konyhába. Az első falat után azt érzi az ember, hogy hol a kandalló meg egy jó meleg pléd, egy csésze tea és miért nem esik kint a hó??Már nem is őszi, hanem inkább téli, Karácsonyi hangulatot áraszt ez a kuglóf. Már most tessék megsütni, hogy biztosan… Tovább »

Nagyon-nagyon régen ettem kürtős kalácsot. Igazából gyerekkoromban mindig a búcsúban, felnőttkoromban meg kb. Kecskeméten a Borutcában, ami azóta már Borváros lett. Hiába na, telnek az évek. Leginkább kürtős kalács nélkül. Több blogon is láttam házi verziót, sütőben sütöttet. Limara kürtős kalácsához is eljutottam és ott meg is álltam. Én mindössze féladagot készítettem, abból lett 4… Tovább »

A héten találkoztam egy kedves barátnémmal, akivel 7 éve nem láttuk egymást. Egy olasz étterembe ültünk be. Én épp ebéd után voltam, így csak a desszertekre vetettem egy pillantást. Szimpatikusnak tűnt a körtés ricotta-torta így kértem egy szeletet. Isteni volt. Rögtön nyomultam persze a guglira és kerestem is a receptet.Mint kiderült, klasszikus dél-olasz torta ez…. Tovább »

Sok receptben előfordul a lemon curd, azaz a citromkrém. Gondoltam, ideje egy bejegyzést szentelni neki.  Tehát egy sűrű krémről van szó, amit tojássárgájából,cukorból, citromhéjból és léből készítenek oly módon, hogy lassú tűzön főzik addig, amíg teljesen be nem sűrűsödik, kocsonyásodik. Miután kihűlt, egy sima, selymes, nagyon citromos krémet kapunk, amit számtalan formában felhasználhatunk desszertekhez: palacsintába/… Tovább »

Szóval van ez a Blogkóstoló nevű játék, mikor a házigazda ( most Teller Cake ) kisorsol egy blogot  ( nekem most Ildikóét ) mindenkinek, ahonnan el kell készíteni valamit. Hetek óta nézegettem a nekem kisorsolt blogot és nem jutottam egyről a kettőre. Csodaszép tortákat készít, ámultam-bámultam, de sajnos nem az én világom. Sem időm, sem… Tovább »