A fogyókúrám eddig sikeres, lassan eltelik 2 hét, 2 kilót fogytam. Elmesélem most, én hogyan csinálom. Ami nincs: -önsanyargatás -bármilyen étel, alapanyag, hozzávaló megvonása -éjszakai nagy zabálás -nassolás Ami van: -több gyümölcs/ zöldség -több hús, fehérje -több mozgás  -reggeli Reggelire általában turmixot/ smoothie-t szoktam inni, eddig tejjel/ görög joghurttal készítettem, de ma egy kedves olvasóm… Tovább »

Hirtelen ötlet volt ez, igazából csak egy csokiba mártott marcipángolyót akartam Zének csinálni esti nasinak, de aztán meggondoltam magam, inkább kinyújtottam a marcipánt, szivecskéket szaggattam belőle és csokiba mártottam őket. Kár, hogy nem 1 hete jutott eszembe, mert szuper kis Valentin-napi ajándék lehetett volna, de most is jó lesz. Akár tortadekorációnak is használhatjuk, egy szép… Tovább »

…azaz paprikakrémes bucatini, vagy ahogy magyarul hívjuk, makaróni, noha az üreges közepű, hosszú csőtészta bucatini. Ez az első recept, amit a nagy olasz konyhabibliából kipróbáltam. Nagyon különleges tésztaételről van szó, a recept olvasásakor nem is gondoltam volna, de mikor elkészült, bebizonyosodott, hogy a tésztaszósz édeskés. Így a ropogósra pirított bacon kiváló választás volt mellé-ez már… Tovább »

Úgy mondom, hogy reggel 11-kor megittam ezt a pohárka italt és du. 3-ig, amíg az ebédidőm nem következett, nem voltam éhes. Mostanában, mióta tart a “fogyókúra”, tartok a fagyasztóban 2-3 féle gyümölcsöt, túlérett banán mindig van itthon, így bármikor összerittyenthető egy ilyen italka reggelire. Hozzávalók: 1 adaghoz csésze: 250 ml 1/2 csésze fagyasztott áfonya 1/2… Tovább »

Kevés vele a munka, finom, látványos, egészséges a végeredmény. Bármilyen bogyós gyümölccsel kiváló lehet, de az én szívem a málna és az áfonya felé húz, de ide mégis a málna illett jobban 🙂 A hozzávalók nem túl pontosak, egy pohárkrémet én mindig érzésre keverek ki, ez csak egy útmutató, hogy ilyet is lehet. Sőt, azt… Tovább »

A munkahelyemre ( olasz étterem) új dekorációs elemek érkeztek. Köztük kb. 15 db a Silver Spoon  ( eredeti Il Cucchiaio d’Argento) című  könyvből, ami egy 1500 oldalas enciklopédia, 2000 recepttel, a tradicionáis olasz konyha Bibiliája. 60 éve Bestseller Olaszországban. Argentín kolleganőmmel egyből rávetettük magunkat, a sárgarépás rizottónál nyílt ki a könyv. Azonnal írtam Zének, hogy… Tovább »

Nagyon finom, egészséges, light ebédet készítettem ma, Zé krumplipürével ette, én pedig a képen látható hullámos csemegeubival:) Retro kaja ez, lakodalmak hidegtálain előszeretettel tűnt fel ez is gyerekkoromban. Na jó, hasonló. Az leginkább valami száraz sertéshúsból készült, jobb napokat látott sonkával a közepén. Ez egy finom, puha, omlós husi, kicsit szaftos sajtos-gombás töltelékkel a közepén…. Tovább »

Ezt a  Valentin-napi sütiötletet a nővérem szolgáltatta. Eredetileg ez is szív alakúra lett volna kiszaggatva, de olyan kis csini lett benne az örvény, hogy úgy döntöttem, jobban érvényesül, ha szép nagy kockákra vágom. Így aztán süthettem volna kisebb tepsiben is, hogy vastagabb legyen. Nagyon finom, egyáltalán nem émelyítően édes, Zé szerint a savanykás eperlekvár teszi… Tovább »

Szeretem a tepsis húsokat,mert az ember csak bedobál mindent a tepsibe, irány a sütő és 1 óra múlva tálalás. Nincs vele sok munka, sok mosogatnivaló, amíg a husi sül, addig a köret is vígan elkészül:) Rizibizi a nem fogyózóknak, a fogyózóknak saláta, vagy csak magában a hús. Tudom, a sajt meg a tejföl nem diétás,… Tovább »

Akár reggelire, akár ebédre is tökéletes ez a finom, egyszerű frittata. Igazából bármiből készíthetjük,amit találunk a hűtőben: kis darab felvágottak, sonkák, sajtok, paprika, cukkini, bármi! A spenót és a feta régóta jó páros, és most ismét bizonyítottak. Az uram ugyan nem volt elájulva tőle ( na de melyik pasi van egy olyan kajától, aminek fő… Tovább »