Elég sziszifuszi munka volt, de azt gondolom, egy elég látványos desszert lett belőle. Kerek formában is elkészíthető, én most a szögletes mellett döntöttem. Az alapötletet a Nők Lapja Konyha Desszertes különszámában található túrós pite szolgáltatta, ezt gondoltam tovább meggyel. A tésztája persze, hogy elázott-minden túrós sütivel így járok, Zé szerint viszont rég sütöttem ilyen finomat,… Tovább »

Ismét egy smoothie, az elmúlt 2 napban zabkását reggeliztem és már hiányzott. Nem is volt itthon semmi gyümölcs, de ma feltöltöttem a kedvenc szívalakú gyümölcsös-kosaramat, úgyhogy jöhetnek az újabb itókák. Sajnos az utóbbi 1 hétben ihletem sem nagyon volt, úgy érzem felhasználtam a létező összes ízkombinációt, de majd jönnek új ötletek, hamarosan jön a nyár… Tovább »

A granola egy olyan keverék, amely zabpehelyből,olajos magvakból, aszalt gyümölcsökből áll, mézzel/ cukorral keverik össze, megsütik, majd kihűtve fogyasztják akár tejjel, akár joghurttal, friss gyümölcsökkel megturbózva reggelire, de akár süteményekbe is használhatjuk. A boltok polcain találkozhatunk különféle ízesítésű granolákkal, aranyáron mérik őket és a jóég tudja,mennyi cukrot tartalmaznak. Tehát olcsóbb is és egészségesebb is, ha… Tovább »

Itt a tavasz, ezerágra süt a nap, nyílnak a virágok,lassan már a kabáttal sem rejthetjük el a pluszkilókat és az úszógumit, de még most sem késő elkezdeni, hogy nyárra bombaformába lendüljünk! Reggelire egy smoothie, ezúttal egy frissítő, savanykás verzió! Hozzávalók: 1 banán 1 kis marék fagyasztott málna 1 kis marék fagyasztott ananász 2 ek. kókuszreszelék… Tovább »

Szabadságom az utolsó naphoz érkezett. Nővéreméknek búcsúzóul egy igazi kelt tészta parádét rittyentettem, több variációt is készítettünk. Az alaprecept a Nők lapja Konyha “Desszert” magazinjának 68. oldaláról való. A tészta kicsit nehezen állt össze és nehezen lehetett nyújtani, de megérte a szenvedést,mert a végeredmény isteni lett, olyan igazi ” banyás” kelt tészta 🙂 Készült 16… Tovább »

Rendhagyó blogbejegyzés, ezúttal csak néhány kép, amint zajlik az élet a nővéremnél a Tündérkonyhában 🙂 A nővérem megtanított olyan cuki kis csúcsos cupcake-et csinálni, amilyet csak Ő tud 🙂  A Főnökasszony  Cupcake kollekció Z-nek és nekem Lakásavató cupcake A specialitásom, skolebröd készült a csapatnak. Skolebröd, a kelt tészták királynője Kedvenc süteményem több,mint 20 éve Lesifotó… Tovább »

Jó ideje kísérletezek már a tejes pitével. Az én Zémnél a dobogó második fokát a palacsinta után ugyanis a tejespite foglalja el. Vékonynak kell lennie, nagyon vékonynak. Kívül ropogósnak, kérgesnek, belül pedig gumiszerűnek. A nővérem receptjét alakítottam tovább, ő pedig a Markáét.  Hozzátenném, kevés ételt utáltam jobban világéletemben a tejespiténél, kirázott tőle a hideg, de… Tovább »

Ma reggelre elértem a bűvös -4 kg-ot, 58,2 kg-ot mutatott a mérleg, alig hittem a szememnek. Meg is jutalmaztam magam egy itallal, ami szintén a maradékfelhasználás jegyében született, fogadjátok szeretettel. Hozzávalók: 2 pohárhoz ( kb. 6 dl) 100 gr fagyasztott málna 1 banán 150 gr friss eper 4 ek. őrölt lenmag 175 gr natúr, zsírszegény,… Tovább »

A brownie eddig a málnával alkotta  a legütősebb párost. A savanykás gyümölcs és a csoki felülmúlhatatlan. Majdnem ilyen jó fílinget hozott a meggyes változat is. Ezúttal dupláztam a szokásos adagot, de a tepsi méretén nem változtattam, így jóval magasabb, masszív brownie kockáim lettek. Ha van egy félüveg fejtett meggy otthon, ne habozzatok kipróbálni brownie-ban. Ez… Tovább »

A néhány nappal ezelőtti karibi smoothie ihlette a mai itókát. A Pina colada smoothie-k általában kókusztejjel készülnek, én ezt most lecseréltem kókuszvíz és görög joghurt keverékére, így nem annyira átütő a kókusz íze. A banántól krémes az állaga, illetve a fagyasztott ananásztól is. Fagyasztott gyümölcsből sokkal jobb állagú smoothie-t tudunk készíteni.  Érdemes ezekből is betárazni-főleg… Tovább »