Ez most egy olyan saláta, amiből bármennyit meg tudnék enni. Nemrég Livi kolleganőm hozott be egy ilyen salit a munkába, megkósoltam és valami isteni volt. Azóta készülök elkészíteni, most végre megvan! Ajánlom szeretettel sült, grillezett húsok mellé köretnek, vagy csak úgy magában, ha egy egészséges, lightos ebédre, vacsira vágyunk. A cékla egy hihetetlen zöldség, felsorolhatnám… Tovább »

Karácsonyi próbasütésként készültek ezek a golyóbisok a 10 éves érettségi találkozónkra. Jól vizsgáztak, így az ünnepi asztalon is helyük lesz, akár diós, akár mákos töltelékkel is, de nekem ez a rumos-gesztenyés naaagyon bejött. Fél nap alatt megpuhul a tészta,a  töltelék pedig finom krémes, isteni! Illéskrisznél láttam a receptet, köszönöm. A nővéremnek meg a közreműködést, mert… Tovább »

Végre sikerült ma jégcukrot beszereznem, méghozzá nagyon olcsón: mindössze 200 forint volt az Ázsia Bt-ben. Ha már lett jégcukor, akkor természetesen kelt tésztát kellett varázsolni, hiszen ők egy szuper páros. Sajnos kardamomom nem volt, így a skandináv fíling nem teljes, de azért így is mennyei lett. Ha van kéznél kardamom, nyugodtan menjen 2 tk. a… Tovább »

Ajánlom szeretettel a karácsonyi aprósütemény kollekcióba az islert. Szerintem a valaha volt legfinomabb aprósütemény és bár variálhatjuk sokeképp, márthatjuk fehércsokiba, használhatunk különleges lekvárokat a töltéshez, vagy dió helyett mandulát / pisztáciát is adhatunk a tésztájához, nekem mégis EZ a klasszikus, nagybetűs Isler: diós, házi sárgabaracklekvárral töltve, étcsokiba mártva. És természtesen a mini változat, ami épp… Tovább »

Debütálása óta nem is tudom összeszámolni, hányszor készítettem el. Teljes zserbó-fíling, icipici gömbökbe zárva. Nyugodtan adjuk őket karácsonyi ajándék gyanánt, sőt, ha nem golyó alakúra csináljuk, hanem kicsit hosszúkásra és úgy mártjuk ki csokiban, akkor kész is a zserbó-szaloncukor 🙂 Én most az osztálytalálkozós asztalra helyeztem egy nagy tálcányit.  Hozzávalók: Az alaphoz: 20 dkg darált… Tovább »

Nagyon szeretem a joghurttal készült süteményeket, hihetetlenül szaftosak, puhák, ruganyosak lesznek. Használhatunk natúr joghurtot is, de a sűrű görög joghurt azért mégiscsak sokkal jobb. Sokféle görög joghurtot kipróbáltam,mióta hazaköltöztünk Mo-ra, mert hozzászoktam, hogy Angliában minden görög joghurt olyan, amiben megáll a kanál, olyan sűrű, mint a tejföl. Itthon aztán belefutottam pár önthető állagú görögnek nevezett… Tovább »

Továbbra is maradok az egyszerűen elkészíthető, olcsó desszerteknél. Most egy igazán őszi almás-fahéjas sütikét hoztam, tulajdonképp csak egy egyszerű omlós tészta amit gazdagon megpakolunk almával, jóó sok fahéjjal. Elég hamar elfogyott,mivel épp a konyhában  dolgoztak a drága Éder Mestereink, szegények ha már itt töltötték a szombat estét, legalább egy kis vigaszdíjjal tudtam Nekik szolgálni 🙂… Tovább »

Ezennel bemutatom az első süteményt, ami az új konyhámban, az új sütőmben készült. Félév elteltével beizzítottam a fényképezőgépet is és egész tűrhető fotókat sikerült csinálom este 10-kor. Hogy miért épp kuglóf lett az első süti? Nos, a konyhám felszereltsége még finoman szólva is hiányos. A cuccaink nagy része még mindig Anyósomnál pihen a fészerben, de… Tovább »

A csokit mindenki szereti. Abban gondolom egyetértünk, ha egy desszert csokis, akkor az legyen durván nagyon csokis, ne csak úgy ímmel-ámmal. Az itt bemutatott édességek a legjobbak a kategóriájukban, bátran ajánlom őket kipróbálásra, így szépen sorban.  Ha a tökéletes csoki cookie receptjét keresitek, itt meg is lehet pihenni 🙂 Alap csokis muffin recept, az a… Tovább »

Imádom a kelt tésztákat, az élesztős péksütik, kalácsok a szívem csücskei. Most nagy nehezen kiválasztottam 5-öt, amik a toplista élén állnak.  1. A skandinávok mesterei a kelt tésztáknak,a  toplista élén a híres-neves norvég iskolakenyér, a skolebröd áll. A kardamom adja meg a jellegzetességét ennek a kalácsnak, a kókuszos bevonattal és a vaníliakrémmel a közepén méltán… Tovább »