Télapó csizma

A cukiságfaktora ennek a keksznek számokban már nem is mérhető! Ági blogján láttam és azonnal beleszerettem 🙂 Tulajdonképp csak a design-t vettem kölcsön, én egy roppant egyszerű kis kekszet készítettem,biztos vagyok benne, hogy Ági mascarponekrémes kis csizmái is isteni finomak! Én most egy villámverziót hoztam ezekre a kis csizmákra!

kb. 16-18 csizmához

15 dkg liszt

10 dkg vaj/ margarin

5 dkg porcukor

2-3 dkg holland kakaópor

1 tk. őrölt fahéj

1-2 ek. hideg víz ( ha nem áll össze a tészta)

A fehér részhez:
1 tojásfehérje
10 dkg porcukor
kókuszreszelék

1. A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk és fóliába csomagolva fél-1 órára hűtőbe tesszük.

2. Lisztezett munkalapon kb. 5-6 mm vastagra nyújtjuk a tésztát és csizma alakú szaggatóval kiszaggatjuk-ha nincs, természetesen bármilyen formájút készíthetünk. Ennél vékonyabbra is szaggathatjuk-én jobban szeretem a vastagabb linzert, sokkal finomabb szerintem, mikor megpuhul,a vékony hajlamos kiszáradni.

3. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket és 180 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt készre sütjük. Rácsra tesszük hűlni a csizmákat.
4. A tojásfehérjét felverjük, közben folyamatosan adagoljuk hozzá a porcukrot. A csizmácskák tetejét bemártjuk a fehér mázba, lecsurgatjuk róla a felesleget és meghempergetjük kókuszreszelékben. Rácsra tesszük őket száradni majd mehetnek a jólzáródó fémdobozba 🙂