Továbbra is maradok az egyszerűen elkészíthető, olcsó desszerteknél. Most egy igazán őszi almás-fahéjas sütikét hoztam, tulajdonképp csak egy egyszerű omlós tészta amit gazdagon megpakolunk almával, jóó sok fahéjjal. Elég hamar elfogyott,mivel épp a konyhában  dolgoztak a drága Éder Mestereink, szegények ha már itt töltötték a szombat estét, legalább egy kis vigaszdíjjal tudtam Nekik szolgálni 🙂… Tovább »

Bizony, az egyszerű dolgok nagyszerűek! Pláne ha van mellé valami kis csavar, amitől mégis extra!!!A fagyigépet nem izzítottam be, fahéjas fagyit pedig bolti forgalomban nem találtam, pedig azzal álmodtam meg, de fahéjjal megszórt vaníliafagyival is-esetleg vaníliasodóval- isteni. Anyu szerint ezt ne nevezzem pitének,mert ez nem pite, hanem linzer. Noha a tésztája ugyanaz,mint a nagysikerű meggyes… Tovább »

Ma ismét kuglófos hangulatban voltam.Őszi színeket, ízeket varázsoltam a konyhába. Az első falat után azt érzi az ember, hogy hol a kandalló meg egy jó meleg pléd, egy csésze tea és miért nem esik kint a hó??Már nem is őszi, hanem inkább téli, Karácsonyi hangulatot áraszt ez a kuglóf. Már most tessék megsütni, hogy biztosan… Tovább »

Tombol a golyószerelem, egy időre golyóbloggá alakulok. Az egész a kókuszos túrógolyóval kezdődött, folytatódott tegnap a Zserbógolyóval, ma pedig itt az Almás pite-golyó. Ez egy hangyányit több idő, almapucolás, párolás, de még így is kb. félóra alatt megvan. És almás pite-töltelék ízű. Tutkeráj, kipróbálni ér!! Hozzávalók: 15 db golyóhoz: 300 gr alma ( hámozva, csumázva,… Tovább »

Igazán különleges, őszköszöntő cheesecake-et hoztam ma.Fantasztikus ízek ezek együtt, lélekmelengető torta, egy csésze teával vagy kávéval elviselhetővé teszi a 12 fokos, esős, pocsék angol időjárást. Az eredeti recept innen származik, a torta alapját azonban megváltoztattam, a diós keksz alap helyett nálam gyömbéres keksz alappal készült, így még egy extra íz betársult ebbe a brutális kombóba…. Tovább »

Hogy mitől norvég,azt nem tudom. Norvégabb lenne, ha meglódítottam volna a  kardamomot is a tésztájába, de sajnos a 10 méter hosszú fűszeres pulton ezt pont nem találtam a teszkóban. Szóval Anyuval beszéltem délután telefonon és áradozott, hogy norvég almatortát sütött és milyen finom. Kigugliztam én is, ezt a receptet találtam szimpatikusnak. A tésztája finom puha,… Tovább »

Nem, nem őrültem meg, hogy medvemancs névre keresztelek egy sütit.Ez kérem, amerikai klasszikus, az 1920-as évek óta létezik. Az enyém csak a formájában emlékeztet ugyan a medvemancsra, az igazi amcsi klasszikus általában mazsolát ( Zé miatt kilőve) és mandulát is tartalmaz.A töltelék sokféle lehet: pekándió, datolya, krémsajt, alma,meggy,szőlő-bár általában almás töltelékkel készül. Az eredeti recept… Tovább »

Szóval ott tartunk a történetben, hogy piskóta-láz van. Reggel 10-kor, munka előtt  sütöttem ezt a gyors piskótát. A kollegáim persze nagy szemekkel néztek, mikor délben betoppantam, hogy ezt még tegnap éjjel sütöttem, miután bezártunk?:) Neeeem, dehogy, ma reggel, még meleg!!!De hánykor keltél, hatkor?Vicceltek?10-kor!Tészta 10 perc alatt bekever, 20 perc alatt megsül, addig smink-haj, és 11-kor… Tovább »