Két kedvenc egy süteményben, kell ennél több és jobb? Nem igazán,mert óriási a kalóriatartalma,noha a sajtkrémes részbe igyekeztem kevés cukrot tenni, dehát ez halottnak a csók. A Hummingbird bakery-féle málnás cheesecake brownie óta tudjuk, hogy az angolszász cukrászművészet csúcspontja ez. Málna híján én most egy egyszerűbb verziót hoztam,csak brownie és cheesecake egy kis Bailey’s-zel megbolondítva…. Tovább »
Sosem voltam híve a mikróban elkészíthető sütiknek, nem is próbáltam őket soha. Mígnem pénteken a nővérem azzal fogadott, hogy ő bizony kipróbálta a mikrós brownie-t és hiszem vagy sem, nagyon durván hajaz az eredetire. Én bizony nem hittem, így össze kellett egyet dobnunk gyorsan, 2 perc keverés és 50 másodperc a mikróban. Tetejére egy gombóc… Tovább »
Elég sűrűn földbe gyökerezik a lábam-még mindig-amikor időnként “brownie” recepteket olvasok. Félelmetes, hogy miket neveznek egyesek brownie-nak. Kissé kisarkítva, de azt mondhatjuk, hogy sajnos a magyar “gasztrobloggerek” egy jó része brownie-nak nevez mindent, amiben liszt van és barna. Na bummm. Láttam már olyan hozzávalókat, hogy ihajj. A sütőporon- ami tudvalevőleg nem kell- a brownie-ba, már… Tovább »
