Előre is elnézést a sok kép miatt. Meseszép nap volt ma, ezerágra sütött a nap, nagyon-nagyon jó dolog történt velünk Zével, valami, amiről hosszú ideje álmodozunk,most valóra vált, vettem egy csokor pink rózsát és bár nem vagyok híve a virágos ételfotózásnak,de ezt a vázát ma beállítottam háttérnek. A torta meg is érdemli.  Ez volt az… Tovább »

Próbáltam ma valami eggyel egészségesebb desszertet kreálni,mint mostanában. Fő vonzereje, hogy kicsi. Viszont nem csak 1 készült belőle, úgyhogy ennek a vonzerőnek is annyi 🙂 De nincs benne csoki. Cukor sem sok. Egészséges na, nem hizlal és kész. De ha hizlalna sem érdekelne, mert finom.:) Hozzávalók: 12 cm-es minitortához: Az alaphoz: 50 gr darált keksz… Tovább »

Az áfonya még mindig a kedvenc gyümölcsöm. Nem tudok betelni vele. Gondoltam, ideje egy cheesecake-nek is,mert régen volt.  Az eredeti recept innen. Legközelebb egy lehelletnyi zselatint is teszek bele, a biztonság kedvéért. Félreértés ne essék,megkötött a torta, de úgy még jobb állaga lenne.:) Hozzávalók ( 22 cm-es kapcsos tortaformához) 300 gr áfonya 100 gr kristálycukor… Tovább »

Nyammm Zsófinak nagyon durva tételei vannak…Akárcsak ez a torta.Sajttorta is, ráadásul mákos is, a tetején meg friss szamócák csücsülnek. Ojjj, szerelem volt ez is első látásra. Sokszor elmondtam, hogy nem szeretem a mákot, de akárcsak a máktorta, ez is melengeti a kisszivemet. Lehet, hogy mégis szeretem a mákot??:) Hozzávalók 26 cm-es kapcsos tortaformához: Az alaphoz:… Tovább »

Nem szoktam magyar “celebek” receptjeiből főzni. Egyszerűen nem és kész. Az olyan tévéműsoroktól is égnek állt a hajam még évekkel ezelőtt, mint Vacsoracsata meg Hal a tortán, ahogy a sok telefonos játékot vezető barbiebaba fakanalat ragad és úgy csinál,mint aki a konyha ördöge…Az egyetlen ami megmaradt bennem ezekből a műsorokból, az Ganxta Zolee szusija volt:)… Tovább »

Szintén a partyra vittem, sokszor kipróbált, jól bevált, saját fejlesztésű áfonyás-fehércsokis mini cheesecake-jeimet. Ez fogyott el a leghamarabb, nyilván azért is,mert -szerintem- ez volt a legdekoratívabb. Ebből elfogadtam egyet, de csak azért, hogy csekkoljam, nem maradt-e nyers a közepe.:)) És nem.:) Próbáltam már mandarinnal és barackkal is, de azért az áfonyás vitte a prímet- nálam… Tovább »

A sárgabarackos és az áfonyás mini cheesecake  után itt van, megérkezett mandarinos-fehércsokicsillagos változatban is. Ezzel is már a csütörtöki szülinapi sütésre “edzek”, ez is a menün lesz, áfonyás változatban. Annyit kell csupán finomítanom a dolgon, hogy vastagabb kekszréteget kell az aljára tennem, hogy magasabb legyen. Sütés közben ugyan magasra feljön, de ahogy kihűl, összezuhan. Valamivel meg… Tovább »

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy sárgabarackos mini cheesecake. Hatalmas sikert aratott még a nyáron, aztán a feledés homályába merült. Egészen a mai napig. Ezúttal nem sárgabarackkal, hanem friss áfonyával ( januárban:)) és fehércsokival. Ez már az én találmányom- jól gondolja meg, aki le akarja nyúlni a receptet 🙂  És valljuk be, az… Tovább »

Egyik kedvenc sütim a cégnél: Honeycomb smash cheesecake. A honeycomb törökmézet jelent, apró darabokra tördelt változatban kerül a torta belsejébe és a tetejére is.Török méz készítése házilag ezen recept alapján készíthető,én készen vettem egy kis csomagban “Honeycomb pieces néven”. A receptet itt találtam. Tény és való, nem egy olcsó süti, de nagyon-nagyon finom:) Hozzávalók: (… Tovább »

Mivel a facebookon nagy népszerűségnek örvendtek a mai mini sárgabarackos cheesecake-jeim, gyorsan feldobom a titkos receptet, hogy még a versenyre is el lehessen készíteni.:) A múltkor vettem egy 200 cupcake és mini cake címre hallgató könyvet, abban volt a recept. Hát megláttam és beleszerettem, annyira ééééédesek. Ezek is a szilikonos cupcake-formában készültek. A recept alapján… Tovább »