Ezennel bemutatom az első süteményt, ami az új konyhámban, az új sütőmben készült. Félév elteltével beizzítottam a fényképezőgépet is és egész tűrhető fotókat sikerült csinálom este 10-kor. Hogy miért épp kuglóf lett az első süti? Nos, a konyhám felszereltsége még finoman szólva is hiányos. A cuccaink nagy része még mindig Anyósomnál pihen a fészerben, de… Tovább »

Azt hiszem, egy habcsóküzem vagy macarongyár mellé kéne költöznöm. Jó pénzért árulnám nekik a tojásfehérjét, amit felhalmozok linzerek, kekszek, Nero aprósütik, tojáslikőr, fagyi készítésekor. Leginkább azért készülnek ezen tételek ritkán,mert nem tudok a fehérjével mit kezdeni. Annyira nem vagyok oda a macaronért, sőt sajnos a Pavlováért sem, hogy minden adandó alkalommal erre használjam fel a… Tovább »

Rég volt golyó és már ki akartam próbálni, hogy milyen zabkeksszel. A citrom-fehércsoki páros elég ütős, golyórajongók, görgetésre fel 🙂 Hozzávalók: kb. 15 golyóhoz 200 gr zabkeksz ( McVities Hobnobs) 30 gr olvasztott fehércsoki 30 gr krémsajt ( Philadelphia) 70 gr lemon curd 1 citrom reszelt héja A forgatáshoz: kb. 50 gr fehércsoki v. kókuszreszelék… Tovább »

Igen, megint muffin. Tudom, most volt, de most kicsit más desszertek jönnek. Megváltozott az élet Z. balesete óta. Sem időm,sem energiám egész nap a konyhában tespedni, noha szeretnék. Villámgyorsan, olcsón előállítható desszertek következnek mostanában, olyanok, amikhez nem kellenek drága és nehezen beszerezhető alapanyagok,és jólesnek egy pohár tea vagy kávé mellé az esti filmnézéshez. Mint például… Tovább »

Nem sütöttem lassan 1 hete…Gondoltam, ma virítok valami nagyot. Már körvonalazódott is egy nutellás-mascarponés történet, mikor Z elkezdett bögrés mákos után áhítozni…Nem akartam. Túl egyszerű, semmi extra, ráadásul mákos is. Valahogy mindig úgy indulok a mákos sütiknek, hogy én azokat nem szeretem, és mostanában mindig úgy végződik, hogy élek-halok értük. Ezzel is ez történt. Vaníliasodóval… Tovább »

Nem is jó ezt keksznek nevezni,mert az ember valami ropogós, morzsálódós, száraz cuccra gondol. Na ez minden, csak nem az. Egy intenzív citromos sütike, amit a benne lévő túró omlóssá, puhává tesz. A hab a tortán a citrommáz, és egy kis jégcukor. Egészen karácsonyi hangulatú lett, nem? Többször készült már ez a süti, eddig ricottával,… Tovább »

Már 3.éve,hogy készül ez az aprósüti Karácsonyra, és nálunk ő a number 1. Általában már december elején elkezdem gyártani és a 4-5. adag talán meg is éri a Karácsonyt. Ma, azaz Advent 1. vasárnapján készült az első adag, jövő héten pedig nyilván már a 2. 🙂 Hozzávalók: 28 dkg liszt 13 dkg margarin  3 tojás… Tovább »

Erről a kekszről most több gondolatom is van. 1. A citrom-mák kombó lassan kinövi magát a legek legévé nálam ( nálam, aki elvileg nem is szereti a mákot…), annyira megunhatatlan. Működik tortában is, kekszben is még gondolom sok másban. 2. Ez egy olyan rendkívüli keksz, ami nem ropogós, nem fujtós, nem száraz, ez pedig a… Tovább »

Találtam sok túrókuglóf receptet, igazából nagyjából ugyanaz a recept kering minden blogon és receptesoldalon. Elég szép volt a textúrája minden kuglófnak, így úgy voltam vele, annyira rossz recept nem lehet. Persze nem is én lennék, ha nem újítottam volna be rajta valamit, így került a kuglóf közepébe egy kis lemon curd, ami hálistennek nem maradt… Tovább »

Nagy nap a mai. Ma van a 8 éves évfordulónk Zével. Valami nagyon finom tortát szerettem volna erre az alkalomra. Sokáig gondolkodtam milyen legyen, míg végül arra jutottam, beleépítek mindent, amit mi egy tortában szeretünk: a tészta mindenképp piskóta lesz, nálunk az az örök favorit torta-alap. Zé mákimádata nyilvánvalóvá tette, hogy a piskóta mákos lesz…. Tovább »