Erről a kekszről most több gondolatom is van. 1. A citrom-mák kombó lassan kinövi magát a legek legévé nálam ( nálam, aki elvileg nem is szereti a mákot…), annyira megunhatatlan. Működik tortában is, kekszben is még gondolom sok másban. 2. Ez egy olyan rendkívüli keksz, ami nem ropogós, nem fujtós, nem száraz, ez pedig a… Tovább »

Karácsonyi ajándékötletet hoztam: egy szalaggal átkötve vagy egy csini kis dobozban ki ne örülne egy kupac aszalt sárgabarackos-marcipános keksznek? Pipe-puha, omlós keksz, a ” terülős cookie” alaprecept Tündérsütitől, még tovább Linda Lomelino-tól. Alakítgattam rajta én is és noha a képek láttán biztos nem gondolnátok róla, hogy milyen finom, de nem akartam csak azért valami fehércsokis/… Tovább »

Peanut butter…azaz mogyoróvaj…halálosan imádom, annak ellenére is,hogy 30 gr-onként, azaz 1 evőkanalanként 90 kalóriát tartalmaz.Közel 300 gr került ebbe a cookie-ba, ám ha leosztom 20 darabbal, már nem is olyan vészes.Ha még hozzáadom a vajat, a csokit és a kétféle cukrot, akkor viszont megint magas lesz. De ha egyszer annyira de annyira finom!!!!Kívül ropogós-morzsálódós, belül… Tovább »

Rendben, megígérem, hogy most pár napra befejezem a kekszeket, csak még ezt az egyet.  Vessetek meg, de aki reggel 11-kor indul a munkába és éjfélkor ér haza, annak néha csak erre futja az idejéből.:) Ma reggel is félórával munkába indulás előtt találtam ki, hogy szegény Zének csak kéne valami nassolni-való, ha már éjfélig kell várnia,… Tovább »

Totális kekszlázban égünk a nővéremmel. Olyannyira, hogy ma még egy csoportot is létrehoztunk FB-on  I ♥cookies néven és várunk mindenkit szeretettel, aki szeret kekszet / cookie-t sütni és vannak jó receptjei, amit szívesen megoszt a ” kekszes lányokkal”, ahogy már elneveztem 1 nap alatt 22 fősre duzzadt kis csapatunkat.:) Nővérem legutóbbi keksze, a mogyorókrémes nagyon felvillanyozott,… Tovább »

A nővérem, Tündérsüti már elkészítette a Linda Lomelino-féle csokis kekszet. Ő ugyan kihagyta a dulce de leche-t, én viszont hűen követve az utasításokat, megtöltöttem a csokis cookie-kat ezzel a karamellizált tejkrémmel. Ha van néhány óránk, a dulce de leche házilag is elkészíthető,ha nincs, a bolti is tökéletesen megfelel. És igen, erősen addiktív a cucc. Magában,… Tovább »

Évekkel ezelőtt, mikor még a nővérem is Londonban élt velünk, egyszer készített egy cookie-t. Mivel akkor még nem volt blogja, sose mérte a hozzávalókat, mindent csak úgy “szemre” dobott bele. Ilyen szemre-süti volt ez a cookie is. Azóta is próbáltuk mindketten reprodukálni, sikertelenül. Jelentem, nekem ez ma sikerült. Pont olyan finom, puha, omlós, mint akkor… Tovább »

Tegnap ismét a Hummingbird könyvből készült egy cookie. Ez is hibátlan. A benne lévő krémsajttól nagyon finom puha, omlós, lágy. Arra vigyázzunk sütésnél, hogy a vajkaramella hipp-hopp meg tud égni, egyik percben még el sem olvadt, a következőben pedig már ég. Úgyhogy 10 perc sütés után, azt javaslom,legyünk állandó készenlétben, és amint bugyogni kezd a… Tovább »

Juhuuuu, márványos keksz!!!!!Sokszor láttam már ilyet, de nem gondoltam, hogy ennyire egyszerű. Még amikor betoltam őket a sütőbe is kételkedtem, hogy valóban úgy fognak.kinézni, ahogy a recepteskönyvben. Meg voltam győződve róla, hogy ezen seperc alatt elolvad a porcukor a sütőben és miután kisült, az ember lánya megszitálja porcukorral és úgy csinál,mintha az már eleve rajta… Tovább »

Haladok szép sorban a Bibliámban, és ahogy ígértem, hozom a recepteket.Az a jó ebben a könyvben, hogyha az embernek csak félórája van sütni valamit, akkor is talál benne valamit. Például ezt a kekszet, ami pikk-pakk megvan, én is reggel munka előtt dobtam össze. Még jó, hogy 4-et azonnal megettem belőle,mert   mire hazaértem a munkából,… Tovább »