Ismét egy csirkés villámvacsora, félóra alatt kész. Annyira egyszerű és annyira finom. Elfoglalt dolgozó nőknek és pörgős háziasszonyoknak kötelező felvenni a repertoárba 🙂 Hozzávalók: A húshoz: 500 gr csirkemellfilé 2-3 ek. mustár 4-5 ek. méz +1 ek. méz 2 ek. szezámmag só pici zsír A tojásos rizshez: 2 tojás 1 zacskó gyorsrizs ( bizony, így… Tovább »

Rohanós hétköznapokon illetve mikor edzeni megyünk Zével, mindig csirkemell a vacsora. Mindig tartok a fagyasztóban 50-70 dekás adagokat szeletelve, így a kiolvasztást nem számítva, nettó félóra alatt el is készülök ezekkel a vacsikkal. A köretet illetően Zének nincsenek nagy igényei: sima rizs. Magamnak általában valamilyen salátát rittyentek hozzá, mutatom is kedvcsinálónak a mai menüt. Hozzávalók:… Tovább »

Volt nekünk egy kedvenc csirkemellünk Zével még Angliában. Paprikás lisztbe voltak forgatva a vékony csíkokra vágott csirkemellek és úgy voltak kisütve. Most ennek egy barátságosabb verziója készült, liszt helyett zabpehellyel és a gratin burgonyát ( ami amúgy isteni) egy egészséges, vidám salátára cserélve.  Hozzávalók: 2 adaghoz 35 dkg csirkemellfilé só, bors, pirospaprika zabpehely ( kb…. Tovább »

Nemrég fedeztem fel egy szuper kajázdát itt Watfordban, az én drága kolleganőm hívta fel rá a figyelmem, óriási adagok, szuper ízek, baráti árak. Egy alkalommal innen vittem kaját Z-nek, pollo valdostana névre hallgatott az étel. Teljesen rákattantunk mind a ketten, így ma reprodukáltam itthon. Ha lenne grillező, ahol meg tudnám grillezni a csirkemellet, akkor lenne… Tovább »

Nem terveztem ezt a bejegyzést megírni,mert csak próbának szántam a Barbecue csirkét. Egy telefonos fotót azért felküldtem róla a fészbukra és kedves olvasóm, Orsi,máris könyörgött a receptért.:) Úgyhogy a maradék pár szem húst és a tál alján árválkodó salátát beállítottam egy fotó erejéig-nézzétek el nekem, nem valami szép, tudom. Szóval ez egy próbeverzió, azt hiszem… Tovább »

Ismét egy rizottót hoztam, ami olyannyira jól sikerült, hogy el is döntöttem, ha megnyílik egyszer az éttermem, akkor ez tuti az étlapon lesz. Ha cukrászdám nyílik, akkor is, a “specials” menüben:) Félóra alatt kész, isteni finom, laktató, tökéletes ebéd vagy vacsi.:) Hozzávalók: 250-300 gr csirkemellfilé 500 gr gomba 250-300 gr rizottó rizs ( Arborio) 3… Tovább »

A Blogkóstoló 13. fordulójában Györgyi a házigazda, ezúttal a Konyhalabor blog jutott nekem, ahonnan főzni/sütni kell. Eddig nem ismertem, pedig szuper kelt tésztás csodák vannak Ilcsinél. Mégis az ízes-mézes csirkecombokat választottam egy hirtelen ötlettől vezérelve. Szuper finom vacsora kerekedett belőle, isteni, köszi a receptet 🙂 Hozzávalók: 12 db csirkecomb 2 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma… Tovább »

Régóta kísérletezem a tökéletesre sütött csirkemellel. Mivel ha húst eszünk, az általában csirkemell, volt időm kísérletezni. A bécsi bunda nálam rég kiment a divatból-igazából sose szerettem annyira-ha már panírozni kellett, akkor inkább a párizsias változatot választottam. De az utóbbi időben már őt is letaszította a trónról a most következő csirkemell. Zé erre mondta, hogy ”… Tovább »

Egyik kedvenc kajánk Zével, már szerepelt itt a blogon is korábban. Most nem szeletekben készült, hanem vékonyra csíkozott csirkemellel, rétegezve lepakolva a tepsiben. Zé azt mondta, olyan ” éttermes lett a csirke”: azaz puha, omlós, cseppet sem száraz. Tény és való, hogy nagyon jól sikerült ezúttal. Nem egy pikk-pakk kaja, van vele egy kis macera,… Tovább »

Hihetetlen, de nem csak sütit szoktunk enni, hanem minden nap főzök is. Ezek általában mégsem kerülnek fel a blogra: sajnos későn evők vagyunk, sokszor olyan későn készül el a vacsora, hogy nem lehet már lefotózni normálisan, vagy pedig a jól bevált, minden héten előkerülő, a blogon már szereplő kedvencek kerülnek az asztalra. Néha azonban,mikor időm… Tovább »