Menthetetlenül beleszerettem a brownie-ba.Ebben több embernek is szerepe volt. Egyrészt az Eszternek, aki közkinccsé tette a világ legjobb brownie receptjét.De ezt már annyiszor elmondtam. Másrészt Flórának, aki számomra a brownie-istennő. Csak nézzétek meg milyen browniekat süt, és megértitek miért mondom ezt. És azért az én nővérem, az én Mohám is tud ám olyan browniet, hogy… Tovább »

Akárhányszor Flóránál járok, kalandozásom a blogján mindig a Snickers szeletnél zárul. Gyönyörködöm a fotóban és csorgatom a nyálam, hogy azé’ ez má’ milyen finom lehet, na. Tegnap aztán úgy döntöttem, elég a nyálcsorgatásból, eljött az én időm.A sűrített tejjel ugyan melléfogtam, de annyira akartam ezt a sütit, hogy sikerült feljavítanom. Itt van, teljes valójában, autentikus… Tovább »

 Jöjjön most közkívánatra a Chocolate mousse cake receptje!!Nőnap alkalmából szeretettel megajándékozlak Benneteket a titkos céges recepttel:) Hozzávalók 26 cm-es tortaformához Az alaphoz: 95 gr vaj 1,5 csésze kekszmorzsa 2 ek. keserű, cukrozatlan kakaópor A krémhez: 3 és fél csésze choc-chip ( vagy étcsoki) 40 gr vaj 750 ml tejszín 6 tojássárgája fél csésze kristálycukor 14… Tovább »

Mákimádónak kötelező darab. És mivel az én uram az, muszáj volt megcsinálnom. Többször hangoztattam már, hogy jómagam nem tudnék ölni a mákos tételekért, de erre ( na meg a máktortára) azért rá tudok járni. Egy ilyen eszméletlen jó recept természetesen csak Az Esztertől származhat,Ő tud ilyen fantasztikus dolgokat megálmodni. Eszter, ismét köszönöm, hogy vagy 🙂… Tovább »

Kár, hogy mi nem ünnepeljük a Valentin-napot,mert nem csak aznap szeretjük egymást, de ha ünnepelnénk, sem sütnék idén nyilván semmit,mert a múltheti térdműtét miatt még egy ideig nem merészkedek a konyhába…:( Szokásomhoz híven, Magyarországról Angliába visszatérve, az összes megmaradt forintomat Ferihegyen az újságosnál költöttem el. Az első két ehető szivecske a Meglepetés újságban volt és… Tovább »

Első találkozásom a virágízű sütikkel szintén egy kellemes, újpesti emlék. Már jóideje laktunk a Virág utcai Hoffmann-rezidencián,mikor a nővérem egyik látogatása alkalmával felfedezte, hogy a híres-neves  Sugar Shop sütimennyország épp a mi utcánk végében található.  No, nekünk se kellett több, gyorsan átcsattogtunk, hogy akkor szétnézünk ( hiába, a színes, cuki sütik iránti rajongásunk már akkoriban… Tovább »

Roppant egyszerű, 10 perc alatt összedobható, sütés nélküli édesség.Imádtuk! Hozzávalók 2 pohárhoz: 100 gr friss málna 2 ek. porcukor 150 ml tejszín ( double cream) fehér csoki csepp Elkészítés: 1. A megmosott málnát 1 ek. porcukorral botmixerrel pépesítjük. 2. Teaszűrőn átpasszírozzuk, hogy még véletlenül se maradjanak benne magok. 3. A tejszínt 1 ek. porcukorral habbá… Tovább »

Egyszer otthon, még Csengődön próbálkoztam vele, úgy 1 éve, mikor otthon voltunk. Nem sikerült, pedig oly nagyon egyszerű. Nyilván kevés volt a zselatin. De most megpróbáltam újra, ezúttal Jamie receptje alapján-habár ő vaníiliást csinált. A vanília eszenciám épp elfogyott, viszont volt itthon helyette mandulás, így lett finom mandulás panna cottám.:) Hozzávalók 2 főre ( 2… Tovább »

Mostanában kísérletezős kedvemben vagyok: quiche, tartlet, pite…Az égetett tésztával eddig nem sok dolgom volt, összesen egyszer készítettem, akkor is sós változatban: Anyuci féle sajtos puffancsot. Ideje volt az édeset is kipróbálni, méghozzá az örökzöld olasz desszert, a Profiteroles formájában. Ami tulajdonképp hasonló a képviselőfánkhoz. Legközelebb zacskóba fogom tölteni és úgy nyomok ki kis halmokat a… Tovább »

Pár percig azért gondolkodtam, hogy egyáltalán feltegyem-e a blogra ezeket a szörnyűségeket, de aztán úgy döntöttem,miért ne?Nem sikerülhet mindig minden.:( Napok óta a mai day offot vártam-meg sem lepődtem reggel,mikor kinéztem az ablakon és szakadó eső fogadott. Mint az elmúlt 1 hónap összes ( azaz 4 ) szabadnapján. De ezt a kis cupcake-szerű sütit már… Tovább »