Jelentem, visszatértem!!Vidéki kis konyhám első sütije ez az egyszerű,de annál mutatósabb és finomabb gyűrű. Fél centinél vékonyabbra ne nyújtsuk,mert kiszárad és nagyon ropogós lesz.Az előírtnál tovább ne süssük. A recept a Baking Heaven magazin 2012 tavaszi számában jelent meg, picit azért alakítottam rajta. Hozzávalók: 18 db-hoz 115 gr vaj 85 gr kristálycukor 1 tojássárgája 200… Tovább »

Szerelem volt első látásra ez a süti Nyammm Zsófinál, azaz “Anyukám”-nál.:) Nem is vártam sokat az elkészítésével!Benne minden, amit imádok: citrom,mandula, áfonya, fehércsoki, mák. Ne hagyjuk le a fehércsokit a tetejéről semmiképp és valamilyen savanykás gyümit is tegyünk mellé,mert egyszerűen így tökéletes.:) Hozzávalók: 14×25 cm-es formához 175 gr liszt 2 tk. sütőpor csipet só 75… Tovább »

Rendben, megígérem, hogy most pár napra befejezem a kekszeket, csak még ezt az egyet.  Vessetek meg, de aki reggel 11-kor indul a munkába és éjfélkor ér haza, annak néha csak erre futja az idejéből.:) Ma reggel is félórával munkába indulás előtt találtam ki, hogy szegény Zének csak kéne valami nassolni-való, ha már éjfélig kell várnia,… Tovább »

Évekkel ezelőtt, mikor még a nővérem is Londonban élt velünk, egyszer készített egy cookie-t. Mivel akkor még nem volt blogja, sose mérte a hozzávalókat, mindent csak úgy “szemre” dobott bele. Ilyen szemre-süti volt ez a cookie is. Azóta is próbáltuk mindketten reprodukálni, sikertelenül. Jelentem, nekem ez ma sikerült. Pont olyan finom, puha, omlós, mint akkor… Tovább »

Akkor kattantam be, hogy nekem is kell tartlet, mikor megláttam Adél fügés-vaníliás minitortácskáit. Mivel a fügéért nem rajongok, átalakítottam saját ízvilágomra, de a vaníliakrémes minitorta-ötlet Adéltól van, ezúton is köszönöm 🙂 A fehércsoki-narancs páros naggggyon tuti, erre nem most jöttem rá. És ahogy beleharap az ember ebbe a minitortába, aminek az alján ott a fehércsoki ganache,… Tovább »

Az örök,megunhatatlan brownie.A leggyorsabb módja annak, hogy vasárnap délután valami csupacsokis finomságot  varázsoljunk, amit aztán este filmnézés közben el lehet majszolgatni és számolgatni a kalóriákat… Hozzávalók: 150 gr vaj 300 gr cukor 2 tojás 4-5 ek. kakaópor csipet só pár csepp vanília esszencia 150 gr liszt 50 gr fehércsoki durvára törve  20 gr aszalt vörösáfonya… Tovább »

Nem most pattant ki az agyamból, hogy a pisztácia és a fehércsoki jóban van a brownie-val.Készült már ebből torta is. Tegnap nagyon nehezen bírtam elaludni, Zé már félórája szuszogott mellettem,de én még mint aki most ébredt fel 1 nap alvás után. Ilyenkor mindig elkezdek agyalni kajákon, sütiken, főleg ha még a másnapi menü nincs meg…. Tovább »

Mostanában nem posztolok túl gyakran, mondjuk úgy, nyáriszünetre mentem. Ennek fő oka az Olimpia. Habár közel vagyok a tűzhöz, Olimpikonjainktól mindössze pár mérföld választ el, sajnos élőben nem tudom nézni a meccseket, de hála a BBC 24 Olimpiai csatornájának, amikor csak tehetem, munka előtt-közben-után nézek mindent!!!!Most nem az az első reggel mikor kinyílik a szemem,… Tovább »

Tartogatom már ezt a kekszet egy pár napja, hogy majd ínséges időkben posztolom, amikor a dolgos hétköznapjaimon nincs időm sütni. Nagyszerűsége végtelen egyszerűségében rejlik: csak egy sima keksz. Olyan, amit pikk-pakk össze lehet ütni és este filmnézés közben el lehet ropogtatni.Ha szeretnénk, hogy narancsíze legyen, nyugodtan duplázzuk meg a narancs esszencia mennyiségét és reszeljünk bele… Tovább »

Meglepő módon ismét egy browniet hoztam. Régóta készültem már pisztáciával felturbózni a tökéletes brownie receptet, most megtettem. És még vaníliafagyi is volt hozzá.:) Hozzávalók 20 cm-es tortaformához: 150 gr vaj 300 gr cukor 4-5 ek. cukrozatlan kakaópor 2 tojás 150 gr liszt csipet só pár csepp vaníliaesszencia 100 gr sózatlan pisztácia fehércsoki a díszítéshez Elkészítés:… Tovább »