Ismét egy rizottót hoztam, ami olyannyira jól sikerült, hogy el is döntöttem, ha megnyílik egyszer az éttermem, akkor ez tuti az étlapon lesz. Ha cukrászdám nyílik, akkor is, a “specials” menüben:) Félóra alatt kész, isteni finom, laktató, tökéletes ebéd vagy vacsi.:) Hozzávalók: 250-300 gr csirkemellfilé 500 gr gomba 250-300 gr rizottó rizs ( Arborio) 3… Tovább »

Mióta kikísérleteztem ezt a pörit, hetente egyszer ez a vacsi. Annyira nagyon finom, tésztával és nokedlival is megállja a helyét. Csirkén kívül sokáig nem ettünk más húst, nem vagyunk oda Zével a kövérkés húsokért. Mostanában azért néha befigyel a sertéskaraj, 1-2 steak ( azt általában Zé süti) és a pulykamell. Ami ennél zsírosabb, az nálunk… Tovább »

Egyik kedvenc kajánk Zével, már szerepelt itt a blogon is korábban. Most nem szeletekben készült, hanem vékonyra csíkozott csirkemellel, rétegezve lepakolva a tepsiben. Zé azt mondta, olyan ” éttermes lett a csirke”: azaz puha, omlós, cseppet sem száraz. Tény és való, hogy nagyon jól sikerült ezúttal. Nem egy pikk-pakk kaja, van vele egy kis macera,… Tovább »

Valaki tanítson meg levest fotózniiiiiiiiii!!!Ez valami katasztrófa, hogy olyan finom leveseket főzök és nem tudok róluk normális képet csinálni. De csakazértis közzéteszem,mert ez a mai is nagyon finom lett! Akárhányszor levest eszünk,mindig megfogadom,hogy mindennap kéne enni, de most tényleg, ígérem, hogy holnap is hozok levest 🙂 Hozzávalók: 3 szál újhagyma 20 dkg aprószemű gomba diónyi… Tovább »

Eme fantasztikus recept drága Anyucitól van, nagyon-nagyon sokszor szokott ilyet csinálni. 7 év alatt Zé is megszerette nálunk,mikor időm,mint a tenger, akkor elkészítem, mert sajnos nem az a pikk-pakk percek alatt összedobható kaja, de a végeredmény mindenképp kárpótol:) Hozzávalók: A húshoz: 4 db csirkemellfilé 35 dkg gomba kis fej vöröshagyma petrezselyem só, bors, pirospaprika, liszt… Tovább »

A munkás hétköznapokba való visszatérés első vacsorája/Z-nek/ illetve ebédje /nekem/ volt ez az egyszerű sült, rakott tészta, nevezzük, ahogy akarjuk. Pikk-pakk összedobható és nagyon fincsi volt. Hozzávalók: 30 dkg rövidcsőtészta  15 dkg  bacon, apró kockákra/ vékony csíkokra vágva 15 dkg gomba 4 szál újhagyma 3 dl tejszín só, bors tetejére reszelt sajt Elkészítés: 1.A tésztát… Tovább »

“Meatballs al forno” a munkahelyemen a neve.Némi változtatással készítettem, de az enyém jobban néz ki, na.:) Semmi fakszni, egyszerű hétköznapi vacsi, még sztorija sincs.:) Hozzávalók: fél csomag penne  12 db húsgolyó ( nálam most  félkész:) 5 dl bazsalikomos paradicsomszósz 5-6 nagyobb fej gomba olaj tetejére cheddar és red leicester sajt Elkészítés: 1. A tésztát kifőzzük…. Tovább »

 Az utóbbi napokban levesfüggők lettünk. Rám szakadt a sok szabadidő, minden este itthon vagyok, és persze tanulás helyett inkább fűlik a fogam egy 3 fogásos vacsora elkészítéséhez…Ez már csak így megy.:) Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 1 dl tejszín 1 csapott ek. liszt petrezselyemzöld só,bors, ételízesítő, olaj A galuskához: 1 tojás pici… Tovább »

Nagyon ritkán főzök levest. Ma megtörtént, úgyhogy legközelebb kb. akkor kerül rá sor,mikor lejár az útlevelem… Mikor beteg vagyok, akkor jön rám a leves-ehetnék. Most itt a november, elkezdődött a nátha, megfázás, torokfájás és bűntársai…Leves kell. Azonnal. Gombakrém. Nosalty, recept. És 20 perc múlva kész is. Nem is olyan rossz ez a krémleves-téma:) Hozzávalók 2… Tovább »