Különösebb sztori ehhez a pastához most nem fűződik,  10 perc alatt összedobhat finom kis ebéd vagy vacsi:) Hozzávalók: fél csomag spagetti 1 csokor ( 7 szál) újhagyma 10 dkg aprított füstölt lazac 1 dl tejszín krémsajt (Philadelphia) diónyi vaj, bors Elkészítés: 1.A tésztát a szokásos módon kifőzzük. 2. Egy serpenyőben diónyi vajat hevítünk és pár… Tovább »

A múltheti tojáskrémes-virslis bagett sikerén felbuzdulva számos ötletem támadt, hogyan lehet felturbózni a félkész fokhagymás-fűszeres bagettet, avagy hogyan lehet 10 perc alatt olyan vacsit összedobni, ami nem tészta:) Figyelem, ez is és a múltkori is 1 személyes adag, 7 karika lesz belőle, a 2 sarkát nem számolom, azokat készítés közben szoktam megenni,mert ők nem állnak meg… Tovább »

Az ötletadó a nálunk az étteremben futó “penne con salmone”, azaz lazacos penne volt. Sosem kóstoltam, de amiben lazac és brokkoli van, az rossz nem lehet:) Persze az enyémnél jóval nagyobb lazacdarabok vannak benne, dehát 10 fontért legyenek is:) Tehát az alapötlet származik onnan: penne+lazac+brokkoli+rózsaszín mártás. ( nevezem én így azt a mártást, ami egy… Tovább »

Az új konyhám első remekműve.Mit ne mondjak, elég jól sikerült. A köret különösen elnyerte a tetszésemet. Mindenféle húshoz remek lehet, nem csak halhoz. De lazachoz igazán nyerő, a kapor miatt. Hozzávalók: 2 lazacfilé kb. 70 dkg Charlotte burgonya ( kis szemű, hosszúkás, kissé édeskés, nagyon jópofa) egy csokor kapor kb. 2 dl creme fraiche (… Tovább »

Hiába, Karácsonykor úgy döntöttünk, mi bizony lazacfilét fogunk enni Szenteste. Az év többi napján nem szoktunk, de most Karácsony van. A recept Norvégiából van, Moháék szokták így sütni a hotelban a lazacot. A steak burgonya receptje Jamie Olivertől van-perfect roasted potatoes: fluffy inside-crispy outside.Nem lett perfect, de finom lett. A kapormártás meg saját alkotás:) Hát… Tovább »

A lazacos-gombas gnocchi megjelenese ota listavezeto. Hetente legalabb egyszer biztosan az asztalra kerul. A mai napra is ez lett volna a menu, de vasarnap este 6-kor nem sikerult gombahoz jutnom. De lazac es gnocchi mar volt itthon, igy muszaj volt kicsit valtoztatni a recepten. Hozzavalok: 25 dkg apritott lazac 500 gr felkesz gnocchi 2 dl… Tovább »

Regota tudom, hogy a lazac es a spenot jo baratok. Most egy gyors teszta erejeig osszeeresztettem oket. Hozzavalok: 12 dkg apritott fustolt lazac 1 csokor spenot  25dkg makaroni teszta (bucatini) 1,5 dl creme fraiche citromle so, bors, olivaolaj Elkeszites: 1. Kifoztem a tesztat. 2. Keves olivaolajra radobtam a lazacot es a megtisztitott spenotot. Nehany percig… Tovább »

Napok ota nem irtam. Gyumolcsnap volt, vendegseg , viznap, a Picimnek pizza, ugyhogy nem nagyon volt mit feltenni. DE a mai nap azt hiszem karpotol mindenkit,legalabbis engem a tegnapi kinszenvedeses viznapert. Tegnap relative olcson jutottam hozza 2 csodaszep lazacfilehez, igy ez lett a feherjenapi jutalomebed. Hozzavalok: 2 csodaszep lazacfile A pachoz: 1 dl olivaolaj 1… Tovább »

Egesz jo kis menut rittyentettem ma magamnak feherjenapra. Szeretem a feherjenapot.:) Hozzavalok: 1 csirkemellfile 4 szelet bacon kb. 5 dkg apritott lazac ( ” trimming”) kb. 5-10 dkg sajt 1 kigyouborka 2 gerezd fokhagyma 1 dl creme fraiche vagy tejfol Igy keszul: A csirkemellet szep szeletekre vagom, kiklopfolom, sozom. Mindegyik szeletre teszek egy kis lazacot,… Tovább »

Az uj szakacskonyv jol debutalt.:)Annyit valtoztattam, hogy a tagliatelle tesztat kicsereltem gnocchira. Amit nem en keszitettem ugyan, de annyira olcson kaptam, hogy kar lett volna pepecselni vele.:) A receptet is megosztom, mert a csalad odaig volt erte.:) Hozzavalok: 500 gr gnocchi 125 gr gomba 125 gr fustolt lazac 1,5 dl creme fraiche  petrezselyem zold citromle… Tovább »