Ezennel bemutatom az első süteményt, ami az új konyhámban, az új sütőmben készült. Félév elteltével beizzítottam a fényképezőgépet is és egész tűrhető fotókat sikerült csinálom este 10-kor. Hogy miért épp kuglóf lett az első süti? Nos, a konyhám felszereltsége még finoman szólva is hiányos. A cuccaink nagy része még mindig Anyósomnál pihen a fészerben, de… Tovább »

A kuglóf olyan őszies-télies sütemény. Egy csésze teához, kávéhoz, tejhez 1-2 szelet kuglóf, hmmm…Készíthetjük kelt tésztából, kevert tésztából, de bármelyik kedvenc ízvilágunkat, tortánkat kuglófformába álmodhatjuk! 1. A jóöreg kelt tészta kuglófként is működik. Gazdagíthatjuk csokicseppekkel, szárított, aszalt gyümölcsökkel. Ez itt egy vörösáfonyás-étcsokis változat.  2. A túrótól sokáig puha marad-már ha megmarad, a tetején lévő citromkrémtől… Tovább »

Mióta megvan a mini kuglófsütőm, nem bírok lekattanni róla.Készült már karamellszószos-almás kuglóf, citromos túrókuglóf és répatorta-kuglóf is. Szerettem volna már kelt kuglófot is készíteni végre-mégiscsak a kelt tészta az én asztalom.  A receptben megadott mennyiség egy normál méretű kuglófformához elegendő, én a kicsi formámba csak a tászta 2/3-át tettem bele, a maradékból rudacskákat sodortam, kettesével összecsavartam őket… Tovább »

Találtam sok túrókuglóf receptet, igazából nagyjából ugyanaz a recept kering minden blogon és receptesoldalon. Elég szép volt a textúrája minden kuglófnak, így úgy voltam vele, annyira rossz recept nem lehet. Persze nem is én lennék, ha nem újítottam volna be rajta valamit, így került a kuglóf közepébe egy kis lemon curd, ami hálistennek nem maradt… Tovább »

Ma ismét kuglófos hangulatban voltam.Őszi színeket, ízeket varázsoltam a konyhába. Az első falat után azt érzi az ember, hogy hol a kandalló meg egy jó meleg pléd, egy csésze tea és miért nem esik kint a hó??Már nem is őszi, hanem inkább téli, Karácsonyi hangulatot áraszt ez a kuglóf. Már most tessék megsütni, hogy biztosan… Tovább »

Szuper csomagot hozott a nővérem Anyucitól, otthonról. Dió, mák, kalocsai paprika, mandula,sok-sok finomság éééééés egy mini kuglófforma. Irtó cuki, 15 cm átmérőjű, 2 személyes kuglóf. Nagyon régóta vadásztam már rá itt a ködös Albionban, hasztalan. Anyu otthon rábukkant és már küldte is nekem. Mo-Anglia, 1:0. Régóta vágytam répatortát is sütni, de nem tortaformában, nem cupcake-ként,… Tovább »

A héten ez a 2. kuglófom. Az első, klasszikus kuglóf Heni unokatesóm receptje alapján készült, de volt talomban egy Andi unokatesóm-féle recept is, így ma azt is kipróbáltam. Míg az előző vajas, ez olajos-forró vizes. Nagyon fini mindkettő. Sajnos Zé közölte, hogy felejtsem el az aszalt gyümiket, diót, csokit,mert a kuglóf az vaníliás-kakaós és punktum…. Tovább »

Ezer meg ezer éve készülök kuglófot sütni,mert imádom. Az egyetlen akadály az volt eddig, hogy nem volt kuglófsütőm. Itt nálunk, nem olyan egyszerű beszerezni. Ma már nem bírtam tovább, vettem egyet. Mint látszik, a forma elég furi, de lyukas a közepe és kicsit hullámos a széle-hiába, angolhonban másmilyen a kuglóf. Viszont a tartalma, minden pénzt… Tovább »