Nem sütöttem lassan 1 hete…Gondoltam, ma virítok valami nagyot. Már körvonalazódott is egy nutellás-mascarponés történet, mikor Z elkezdett bögrés mákos után áhítozni…Nem akartam. Túl egyszerű, semmi extra, ráadásul mákos is. Valahogy mindig úgy indulok a mákos sütiknek, hogy én azokat nem szeretem, és mostanában mindig úgy végződik, hogy élek-halok értük. Ezzel is ez történt. Vaníliasodóval… Tovább »

Erről a kekszről most több gondolatom is van. 1. A citrom-mák kombó lassan kinövi magát a legek legévé nálam ( nálam, aki elvileg nem is szereti a mákot…), annyira megunhatatlan. Működik tortában is, kekszben is még gondolom sok másban. 2. Ez egy olyan rendkívüli keksz, ami nem ropogós, nem fujtós, nem száraz, ez pedig a… Tovább »

Fonott kalácsot nem csak Húsvétkor lehet enni. Azóta nem készítettem én sem, akkor viszont kettőt is. A jó fonott kalács titka a türelem és az idő. Nem ér spórolni a kelesztési, pihentetési, szárítási időkön,mert akkor lesz a végeredmény igazán tökéletes. Bevallom, számomra ez a kalács tökéletes. Mind az ízével, mind az állagával, mind a kinézetével… Tovább »

Nagy nap a mai. Ma van a 8 éves évfordulónk Zével. Valami nagyon finom tortát szerettem volna erre az alkalomra. Sokáig gondolkodtam milyen legyen, míg végül arra jutottam, beleépítek mindent, amit mi egy tortában szeretünk: a tészta mindenképp piskóta lesz, nálunk az az örök favorit torta-alap. Zé mákimádata nyilvánvalóvá tette, hogy a piskóta mákos lesz…. Tovább »

Napok óta a fejemben volt már ez a kekszgolyó. Holnap van Zé szülinapja, és Ő, a nagy mákimádó, ezúttal meglepő módon diótortát kért. De hogy valami mákos is legyen, megleptem szülinapja előestéjén ezzel. Illetve nem is leptem meg,mert a képet már elküldtem neki ma délelőtt. Szóval már nagyon várja, hogy megkóstolhassa. A mák és a… Tovább »

Macskaszem vagy pávaszem, sőt bagolyszemnek is hallottam már. Többféle néven fut ez a süti,és többféle változata ismert: diós, mákos, kókuszos töltelékkel is készítik-mindenhogy isteni. Nekem ő a lakodalmas sütik alfája és omegája, szerintem gyerekkorom óta nem is ettem ilyet és valahogy tegnap reggel bekattant, hogy macskaszem süti. Az a típusú süti, amiből-úristen, kimondani is szörnyű-10-12… Tovább »

Továbbra is tart a fagyi iránti szerelem. Ma délután is akartam, azonnal…Nem sok minden volt itthon, egy csomag darált mák a hűtőben, egy kis doboz fagyasztott málna meg némi krémsajt. Be a fagyigépbe és 10 perc múlva isteni finom, krémes, cukrászdákat megszégyenítő fagyi.  Ja, a málna-mák kombó nagyon tuti.:) Hozzávalók: 15 dkg krémsajt ( Philadelphia)… Tovább »

Szerelem volt első látásra ez a süti Nyammm Zsófinál, azaz “Anyukám”-nál.:) Nem is vártam sokat az elkészítésével!Benne minden, amit imádok: citrom,mandula, áfonya, fehércsoki, mák. Ne hagyjuk le a fehércsokit a tetejéről semmiképp és valamilyen savanykás gyümit is tegyünk mellé,mert egyszerűen így tökéletes.:) Hozzávalók: 14×25 cm-es formához 175 gr liszt 2 tk. sütőpor csipet só 75… Tovább »

Nem sűrűn nézek külföldi gasztroblogokat, a hazaikat sincs nagyon időm, de Linda Lomelino-t mindig. Imádom a svéd sütiboszorkány rusztikusan díszített cupcake-jeit és védjegyévé vált minitortáit. Igen, Linda általában 12 cm-es formában süti cuki tortáit, melyek min. 3 rétegűek, de nem ritkák a 6 rétegű, különböző színben pompázó minitortacsodák sem. Nézzetek szét nála, érdemes, ételfotói is… Tovább »

Ma reggel, ahogy kinyílt a szemem- na jó, legyünk őszinték, ez délután 1-kor volt-két szó ugrott be: narancs és mák.Ebből lesz ma valai. Guglibarátom elvezetett Latsiához, akinél rábukkantam erre a Latsia által is extrafinomnak aposztrofált süteményre. Oly egyszerű és mégis ahogy megláttam azt a képet, tudtam, hogy ez isteni finom lesz. A narancs és a… Tovább »