Élek-halok mindenért, ami marcipános, mandulás. Szerencsére Zé is így van ezzel, nekünk bármikor jöhet (ne) egy adag  macaroon, ha sikerülne végre, marcipánnal bevont torták, marcipántallér és báááááármi. Ez a torta egy igazi különlegesség. Már a tésztája is nagyon ígéretesnek tűnt a recept első olvasásakor is, a hozzávalók nagyon izgalmasan hangzottak. Na meg ez a csodaszép… Tovább »

Juhuuuu, márványos keksz!!!!!Sokszor láttam már ilyet, de nem gondoltam, hogy ennyire egyszerű. Még amikor betoltam őket a sütőbe is kételkedtem, hogy valóban úgy fognak.kinézni, ahogy a recepteskönyvben. Meg voltam győződve róla, hogy ezen seperc alatt elolvad a porcukor a sütőben és miután kisült, az ember lánya megszitálja porcukorral és úgy csinál,mintha az már eleve rajta… Tovább »

Ma reggel megint tortát sütöttem, ez volt az első tortám, amit nem honfitársainknak készítettem a ködös Albionban. Lengyel szülinapi bulira rendelte egy nagyon kedves kollegám. Csupa-csupa mandula, kívül-belül, a szerintem legfinomabb tortakrémnek, a Szabolcsi almás máktorta krémjének a felturbózott, mandulás változatával. Remélem a lengyelek is díjazni fogják 🙂 Hozzávalók: A tésztához ( 3 db 23… Tovább »

Második próbálkozásom volt ez az Ikeás svéd mandulatorta reprodukálására. Az első olyannyira lett rossz, hogy szószerint a kukában végezte. Akkor még nem tudtam tojásos-keményítős krémet csinálni.Olyan szépen berántottásodott, hogy maximum pirítós kenyérrel lehetett volna tálalni. A mostani lényegesen jobban sikerült.Ha követem Emőke receptjét tisztességesen és héjas mandulát darálok le, nem pedig szeletelt mandulát, és a… Tovább »

Pontosan éjfélre készült el.Meghaltunk valami édességért, de nagyon.Mind a ketten. Hát feláldoztam magam és nagy rábeszélés után úgy döntöttem, éjfélkor muffinsütés. Isteni finom lett!!! Nem ragozom ezt most tovább,mert nem egy nagy fakszni de finom lett és szép. Büszkeséggel tölt el, hogy pontosan úgy repedt be a tetejük, ahogy kell, és ahogy a MB-ben cukrász… Tovább »

Ma ismét kekszet gyártottam. Maradékfelhasználás címén. Volt némi pirított mandulám ( per dekányi) és pekándióm elfekvőben. Ennek a roppant egyszerű keksznek a tetején végezték. Nem volt rossz ötlet. Hozzávalók ( kb. 25-30 db kekszhez) 125 gr puha vaj 125 gr kristálycukor 1 tojássárgája 250 gr liszt 1 citrom reszelt héja 1,5 tk sütőpor pár deka… Tovább »

Készült tavaly nyáron egy bizonyos “Very berry frangipane tart“.Mandulaimádatom betetőzése volt az a torta. Maga a csoda. Omlós tészta, mandulakrém (frangipane) és friss gyümölcs a tetején. Custard-dal, vaníliafagyival, vagy csak úgy magában. De 2 szeletnél több egyszerre nemigen csúszik-még nekem sem.Ez pedig nagy szó. Most körtével készítettem,jelentem, úgy is megállja a helyét. A tészta tekintetében… Tovább »

Nem szoktam magyar “celebek” receptjeiből főzni. Egyszerűen nem és kész. Az olyan tévéműsoroktól is égnek állt a hajam még évekkel ezelőtt, mint Vacsoracsata meg Hal a tortán, ahogy a sok telefonos játékot vezető barbiebaba fakanalat ragad és úgy csinál,mint aki a konyha ördöge…Az egyetlen ami megmaradt bennem ezekből a műsorokból, az Ganxta Zolee szusija volt:)… Tovább »