Azt hiszem, egy habcsóküzem vagy macarongyár mellé kéne költöznöm. Jó pénzért árulnám nekik a tojásfehérjét, amit felhalmozok linzerek, kekszek, Nero aprósütik, tojáslikőr, fagyi készítésekor. Leginkább azért készülnek ezen tételek ritkán,mert nem tudok a fehérjével mit kezdeni. Annyira nem vagyok oda a macaronért, sőt sajnos a Pavlováért sem, hogy minden adandó alkalommal erre használjam fel a… Tovább »

A kókusz és a lime bizonyítottan jó páros. Hát még ha mascarpone is van a tetején…Bizonyára működik citrommal is, de ez citrommal nem lesz az igazi. Lime-mal viszont tökéletes. Hozzávalók: 25×35 cm-es tepsihez A piskótához: 3 tojás 60 gr cukor 30 gr liszt 30 gr kókuszreszelék 1 lime reszelt héja A krémhez: 180 gr mascarpone… Tovább »

Ünnepi, ám a nagy karácsonyi zabálások után gyomorkímélő, könnyű rizottót készítettem ma. 2 napig ettük a töltött káposztát és még mindig van belőle-hatalmas adag lett. Isteni volt, de ma már valahogy nem nagyon kívántuk. Ez a rizottó valami mennyei, félóra alatt kész van és igazán nem sok munka van vele. Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2… Tovább »

Általában továbblapozok egy recepten, ha meglátom a “cup” ( csésze) és az “ounce” ( uncia) mértékegységeket. Most mégis kivételt tettem. Valahol legbelül éreztem, hogy akár holdbéli mértékegységekben is meg lehetnek adva a hozzávalók, ezt akkor is muszáj. Az utóbbi idők egyik legfinomabb sütije, amit készítettem. Az eredeti recept innen. Hozzávalók: 35×25 cm-es tepsihez A tésztához:… Tovább »

Ójajjj nekem, mostanában valami baj van vagy velem, vagy a kamerával, de 200-ból 220 kép homályos.Na jó, nem is töltök el annyi időt fotózással,mint amennyit eltölthetnék, de valljuk be, más dolgom is van. Járok dolgozni is, meg edzeni is ( höhöhö, khmmmm.), na mindegy. Nézzétek el, hogy a képek fele, azaz 2 telefonnal készült, ilyet… Tovább »

Nem is tudom, hogy kellene-e ezt posztolnom, hiszen annyira csúnya és annyira egyszerű. De megteszem,mert ad 1: nagyon finom, ad 2: ez a legelső szedres poszt a blogon fennállása óta.  Talán gyerekkoromban ettem párszor és nyugtáztam, hogy én ezt nem szeretem. A napokban baromi olcsón vettem 2 dobozzal ( de minek vesz az ember még… Tovább »

Nagy munkában voltam a héten. Egy  nagyon izgalmas megrendelést kaptam a hét elején: szülinapi torta Erikának, aki sminkes és fodrász egyben. A kérés az volt, hogy a torta rózsaszín legyen és mindenképp legyenek rajta MAC-es sminkcuccok,mert azok az ünnepelt kedvencei. Úgyhogy minden kreativitásomat összevetve ezt a tortát sikerült elkészítenem Erikának, remélem tetszett és ízlett neki… Tovább »

Mostanában nem posztolok túl gyakran, mondjuk úgy, nyáriszünetre mentem. Ennek fő oka az Olimpia. Habár közel vagyok a tűzhöz, Olimpikonjainktól mindössze pár mérföld választ el, sajnos élőben nem tudom nézni a meccseket, de hála a BBC 24 Olimpiai csatornájának, amikor csak tehetem, munka előtt-közben-után nézek mindent!!!!Most nem az az első reggel mikor kinyílik a szemem,… Tovább »

Nem is mentegetőzöm, eltűntem, megint…De most visszatértem ezzel a remek kis desszerttel, amihez Nyammm Zsófim szolgáltatta az alapötletet :)) Valóban jópofák ezek a pohárkrémek, pikk-pakk megvannak és akár azonnal is fogyaszthatók, kivéve ezt,mivel a piskóta miatt várni kell vele 1-2 órát, hogy megpuhuljon. Hozzávalók 2 nagy pohárhoz: kb. 10 db babapiskóta 25 dkg mascarpone porcukor … Tovább »

Nyammm Zsófinak nagyon durva tételei vannak…Akárcsak ez a torta.Sajttorta is, ráadásul mákos is, a tetején meg friss szamócák csücsülnek. Ojjj, szerelem volt ez is első látásra. Sokszor elmondtam, hogy nem szeretem a mákot, de akárcsak a máktorta, ez is melengeti a kisszivemet. Lehet, hogy mégis szeretem a mákot??:) Hozzávalók 26 cm-es kapcsos tortaformához: Az alaphoz:… Tovább »