Ez a muffin tulajdonképp nem is süti, hanem olyan,mint egy mákhab. A Nők Lapja konyha desszertes különszámában volt egy meggyes-mákos lisztmentes muffin, amit én tovább egyszerűsítettem, így született meg ez a mákmuffin. Direkt nem mákos muffinnak, hanem mákmuffinnak neveztem el, hiszen ebben gyakorlatilag csak mák van. Az én Z-mnél nagyobb mákrajongó nem igen hiszem, hogy… Tovább »

A muffinok életmentőek. Bő félóra alatt megvannak és 2 tálon meg egy kézi habverőn kívül mosogatni sem kell utána semmit. Én azokra a receptekre esküszöm, amelyek joghurtot is tartalmaznak, mivel az így készült muffinkák sokkal puhábbak, szaftosabbak lesznek, még másnap is. A hozzáadott banánpüré csak ráerősít erre, kipróbálni kötelező, ha van pár túlérett banán 🙂… Tovább »

A muffin még mindig az egyik kedvencem. Számos pozitív tulajdonságát már ecseteltem milliószor, így most nem is teszem meg újra, jöjjön a recept. Hozzávalók: 24 mini vagy 12 normál méretű muffinhoz 130 gr liszt 40 gr kókuszreszelék 1/2 tk. szódabikarbóna csipet só 100 gr cukor 1 tojás 55 gr (!!) étolaj 1 kis pohár (… Tovább »

Ezennel én ezt a muffint kikiáltom a világ legjobb csokis muffinjának. Vegyétek-vigyétek a recepteket, próbáljátok ki és kedvetek szerint turbózzátok gyümölcsökkel, magvakkal, fűszerekkel. Finom, puha, omlós, remélem a képeken is látszik. Oda vagyok meg vissza na, pedig én nem vagyok nagy csoki fan, de eeeez.Az uram még nálam is kevésbé van odáig a csokis dolgokért,… Tovább »

Volt egy munkahely, ahol a nővérem is meg én is dolgoztunk. Na nem egyszerre, 1-2 év különbséggel. Egyik évadban még a tesóm sütötte az enfieldi Muffin Break-ben a muffinokat, másik évben már én nyitottam az üzlet ajtaját reggel 6-kor, hogy a fél 8-as nyitásra már a 10 féle frissen sütött muffin a pult mögött illatozzon…. Tovább »

Almás pite, fahéjas csiga, muffin egyben. Egy egyszerű kelt tészta, almás-fahéjas-krémsajtos töltelékkel, csigának feltekerve és muffinformában kisütve. Almás cukormázzal a tetején.  Ez most nem a hiperegészséges-diétás kategória, de pár darab azért lecsúszhat simán 🙂Az alapötlet innen. Hozzávalók: kb. 20 csigához 500 gr liszt 80 gr porcukor 80 gr puha vaj/margarin 1 egész tojás 1 tojás… Tovább »

Igen, megint muffin. Tudom, most volt, de most kicsit más desszertek jönnek. Megváltozott az élet Z. balesete óta. Sem időm,sem energiám egész nap a konyhában tespedni, noha szeretnék. Villámgyorsan, olcsón előállítható desszertek következnek mostanában, olyanok, amikhez nem kellenek drága és nehezen beszerezhető alapanyagok,és jólesnek egy pohár tea vagy kávé mellé az esti filmnézéshez. Mint például… Tovább »

Nem vagyok különösebben oda a Szilveszterért. Nem is csináltam se malac alakú sütit, se virslit, se lencsét. Dolgozom, az uram itthon, nekem ez egy ugyanolyan este,mint a többi. Viszont tegnap bekattantam áfonyás muffinra, így az lett a szilveszteri desszertünk. Rengeteg sok áfonyával. Tökéletes reggeli, tízórai, uzsonna, nasi,kipróbálós-fagyasztott áfonyával is ér ilyenkor 🙂 Az eredeti recept… Tovább »

Rendhagyó bejegyzés következik, csak egy kis elmélet, ohne recept. Legjobban a nővérem, Tündérsüti fog örülni ennek a posztnak,mert ha valakinek, akkor neki égnek tud állni szálanként a haja attól, amikor valaki cupcake-et muffinnak nevez és fordítva. Ideje tiszta vizet önteni a pohárba.Tévhit, hogy ami kisebb,mint a muffin, az cupcake.Ahogyan az is, hogy egy muffinból automatikusn… Tovább »

A meglepetés erejével hatott rám ez a süti, mikor este fél 12-kor kihúztam a sütőből. Valami gyors éjszakai nasi kellett, de leginkább csak azért, hogy meggyőzzem magam, nincs mit szépíteni, híztam 4 kilót és még most kell visszavenni, mielőtt más számjeggyel kezdődik a testsúlyom…Hát valamit változtatnom kell,mert ha így folytatom, hamarosan háromjegyű lesz. Soha nem… Tovább »