Nehéz dolgom van,mert szuperlatívuszokban kell beszélnem erről a sütiről. A legeslegfinomabb péksüti, amit valaha ettem. Azt hiszem holtversenybe került  a 20 éve trónon álló skolebröddel. Ezek a norvégok tudnak valamit. Nyilván a kardamomnak is köszönhető, de eufórikus állapotban voltam, amikor kihúztam a sütőből. Most nyammogom a másodikat és még mindig abban vagyok. Érdemes volt heteket… Tovább »

Amióta visszajöttünk norvégiai mininyaralásunkról ahol egy isteni áfonyás pitét kóstoltunk, azóta álmodozom arról a pitéről. Több receptből ollóztam össze ezt a pitét, ami végül nem lett olyan, mint az a bizonyos pite, de nagyon jó lett. Amikor elkészült, akkor “nem ez lett életem főműve”-nek tituláltam, de a 6-8 óra pihenés nagyon jót tett neki. A… Tovább »

Hogy mitől norvég,azt nem tudom. Norvégabb lenne, ha meglódítottam volna a  kardamomot is a tésztájába, de sajnos a 10 méter hosszú fűszeres pulton ezt pont nem találtam a teszkóban. Szóval Anyuval beszéltem délután telefonon és áradozott, hogy norvég almatortát sütött és milyen finom. Kigugliztam én is, ezt a receptet találtam szimpatikusnak. A tésztája finom puha,… Tovább »

Ennek a sütinek most kőkemény sztorija van. 20 évvel ezelőttre nyúlik vissza. Akkor ettünk először a nővéremmel ilyet Norvégiában. Alábbi képen, mely múzeumi darab, látható, mekkora átéléssel esszük.:) Aztán eltelt 15 év Skolebröd nélkül, de mindig eszembe jutott, a mai napig a számban volt az íze és éreztem a semmivel össze nem hasonlítható illatát. Ma… Tovább »