Szofika a konyhában

Eperlekváros piskótatekercs

Villámgyors süti, amit mindenki imád. Ki eperlekvárral, ki barackkal, de csokikrémmel, vaníliakrémmel, nutellával is életképes. Nyammm Zsófi receptjét használtam, köszi Anyukám:) Hozzávalók: 1 nagy tekercshez 6 tojás 6 ek. liszt 6 ek. cukor 3 ek. víz csipet só eperlekvár Elkészítés: 1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a gáztepsit kibéleljük sütőpapírral. 2. A tojások fehérjét egy… Tovább »

Málnás Charlotte torta

Készült már anno, ezeréve egy Charlotte torta, azaz piskóta bomba, akkor citromkrémes. Fogalmam sincs miért, azóta is az egyik legnépszerűbb bejegyzés a blogon, pedig akkor még normális piskótát se tudtam sütni és fotózni sem tudtam.  Most frissítettem a Charlotte torta bejegyzést, ezúttal málnás verzióban,mert a málna-szerelem még mindig tart.:) Hozzávalók: A piskótatekercshez: 5 tojás 100 gr… Tovább »

Szedres UFO

Nem is tudom, hogy kellene-e ezt posztolnom, hiszen annyira csúnya és annyira egyszerű. De megteszem,mert ad 1: nagyon finom, ad 2: ez a legelső szedres poszt a blogon fennállása óta.  Talán gyerekkoromban ettem párszor és nyugtáztam, hogy én ezt nem szeretem. A napokban baromi olcsón vettem 2 dobozzal ( de minek vesz az ember még… Tovább »

PISKÓTA!

Szóval a piskótát szerintem mindenki máshogy süti. Ki vízzel, ki olajjal, ki külön veri fel a fehérjét habnak, ki nem, van aki sütőport is tesz bele, ami szerintem teljesen felesleges. Mindenkinek megvan a jól bevált piskótareceptje, amin nem hajlandó változtatni. Így vagyok ezzel én is, mióta a Vilmosnál megtaláltam a számomra tökéletes piskótareceptet. Azért teszem… Tovább »

Csokikrémes piskótatekercs

Nem szeretek este sütni,mert sose tudok normális képet csinálni róla. De nem is ez a lényeg, az ízeken ez nem változtat. Állandó kísérletezésben vagyok, próbálom a számomra igazit megalkotni csokikrémből is meg vaníliakrémből is. Olyat, ami jó tortába, piskótatekercsbe, cupcake tetejére. Aminek megfelelő az állaga, nem csömör. Jelentem, ez a csokikrém egy egészen jól sikerült… Tovább »

Mintás piskótatekercs-epres

Régóta kacérkodom a mintás piskótatekercs gondolatával, de valahogy olyan bonyolultnak tűnt. Pedig valójában mi sem egyszerűbb ennél. Az utolsó lökést Juci adta, és jajj de jó is, hogy kipróbáltam. Jó dolog a piskótatekercs, hiszen félóra alatt kész van, és íme a példa arra, hogy nem csak finomra, szépre is el lehet készíteni.:) Akárcsak a tölteléknek,… Tovább »

Meggyes piskótakocka

Hiába, a piskóta még mindig és örökké nyerő. Most például meggyel. Nem szeretem a porcukorral befejezett süteményeket, de ez porcukorral megszórva verhetetlen. Félóra alatt kész.Az elfogyasztásához annyi sem kell 🙂 Hozzávalók: ( 35×25 cm-es tepsihez) 4 tojás 80 gr cukor 80 gr liszt 350 gr magozott meggybefőtt Elkészítés: 1. A sütőt 160 fokra előnelegítjük, a… Tovább »

Gyümölcstorta házi vaníiapudinggal

Azonnali felhasználásra várt 1 doboz kiwi. Gyümölcstortán kívül nem igen tudtam mást elképzelni belőle, úgyhogy nemes egyszerűséggel egy sima piskótás-pudingos gyümölcstorta lett belőle. Na de házi vaníliapudinggal 🙂 Hozzávalók: Piskótához: 4 tojás 80 gr liszt 80 gr cukor Pudinghoz: 4 dl tej 2 tojássárgája 50-60 gr cukor 35-40 gr étkezési keményítő 2 tk. vanília esszencia… Tovább »

Limekrémes kocka

Igyekszem tökélyre fejleszteni a piskótasütési tudományomat. Hiába mondják, hogy a piskóta egyszerű, nem az. Sok mindenen el lehet csúszni, legalábbis nekem az elmúlt években csak rossz piskótákat sikerült produkálnom, ám mostanában fejlődőképes vagyok, ma már egy kakaós változattal is meg mertem próbálkozni. Továbbra is ultrahamar kész van, valami mindig van otthon hozzá és elég olcsón… Tovább »

Almás-diós piskótatorta

Szóval ott tartunk a történetben, hogy piskóta-láz van. Reggel 10-kor, munka előtt  sütöttem ezt a gyors piskótát. A kollegáim persze nagy szemekkel néztek, mikor délben betoppantam, hogy ezt még tegnap éjjel sütöttem, miután bezártunk?:) Neeeem, dehogy, ma reggel, még meleg!!!De hánykor keltél, hatkor?Vicceltek?10-kor!Tészta 10 perc alatt bekever, 20 perc alatt megsül, addig smink-haj, és 11-kor… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!