Azon kevés desszertek egyike a citromtorta, akihez időről-időre visszatérek. A gugli a “tökéletes citromtorta” kulcsszóra csoda találatokat ad. Néhány citromtortán már túl vagyok, de miután legutóbb azt találtam valahol olvasni, hogy a krémjét nem kell megsütni, tovább kattogott az agyam. Ma találtam egy receptet, Bébicsirkénél. Noha eddig meg voltam róla győződve, hogy ebbe a tortába… Tovább »

Rachel Allen desszertjei nagyon szépek, guszták és bizonyára finomak.Eddig egy céklás brownie-t készítettem Rachel Allen nyomán, de amikor a napokban Flóránál megláttam ezt a tortát, tudtam, hogy ez lesz a következő.  A tésztája első nap kicsit kemény, de másnapra tökéletesen megpuhul, az édes mogyorós-karamelles tölteléket pedig egy keserűcsoki-krém koronázza meg, pont annyira édes, amennyire kell,… Tovább »

Össze se tudom számolni, hányszor sütöttem már Tarte au citront, azaz citromtortát.Nekem ez a legeslegkedvencebb tortám, mióta először sütöttem,és szerencsére Zé is imádja, így ez lett a 7. évfordulónk tortája:) A szokásos  szerencsétlenkedésem hozta úgy, hogy tojáshab került a tetejére-hála Istennek. Az első tojást úgy sikerült szétválasztanom, hogy a sárgája zuhant a konyhapadlóra. Naná, hogy… Tovább »

Nem ez volt az első kísérletem Banoffee pie-ra. Anno már készült egy Jamie Oliver-féle 5 perces leegyszerűsített változat. Te jóóóóóég, micsoda fotóim voltak 1,5 éve. Le kéne cserélnem őket,mert vállalhatatlanok. Na de mindegy, tegnap a kezembe akadt a Baking Heaven magazin, meg is vettem egyből. A 101 receptből bekarikáztam a tartalomjegyzékben 10-et, amik ASAP kipróbálásra… Tovább »