Nem sütöttem lassan 1 hete…Gondoltam, ma virítok valami nagyot. Már körvonalazódott is egy nutellás-mascarponés történet, mikor Z elkezdett bögrés mákos után áhítozni…Nem akartam. Túl egyszerű, semmi extra, ráadásul mákos is. Valahogy mindig úgy indulok a mákos sütiknek, hogy én azokat nem szeretem, és mostanában mindig úgy végződik, hogy élek-halok értük. Ezzel is ez történt. Vaníliasodóval… Tovább »

Szintén évek óta a karácsonyi aprósütikészlet szerves része, nagy előnye, hogy villámgyorsan elkészül és minden háztartásban megtalálhatók a hozzávalók- amennyiben kávézik valaki a családból. A fehércsoki-mártást ne spóroljuk le és ne cseréljük le étcsokira pl.,mert a kifli önmagában egyáltalán nem édes, a fehércsoki-bevonattal válik tökéletessé. Hozzávalók: 2 gáztepsinyi kiflihez 4 gr darált kávé 10 dkg… Tovább »

Akik követnek napi szinten a facebookon, már tudhatják, hogy mi volt az egy hetes hallgatás oka így Karácsony előtt. Terveztem sok-sok sütit, posztot, aztán semmi nem lett belőle… Jó ha a “kötelezőket” össze tudom rittyenteni keddre. Szóval az történt, hogy Z-nek biciklis balesete volt múlt héten. Elütötte egy autó, 3 helyen tört el a lába,… Tovább »

Szintén egy klasszikus karácsonyi darab, amit most készítettem először. Zénél már majdnem citromhold-imádat szintre jutott ez a süti. Karácsonyig még készülni fog belőle Ildi KOKKI receptjét használtam, szuper, köszi Hozzávalók: 2 gáztepsinyi adaghoz 15 dkg margarin 20 dkg liszt 7,5 dkg porcukor 1 tojás sárgája késhegynyi vaníliapaszta 10 dkg darált mandula (… Tovább »

A mai napom rendkívüli konyhai aktivitással telt. Beterveztem 3 sütit Karácsonyra és 3 óra alatt sikerült is elkészülnöm mind a hárommal. A nagyobb kihívás inkább az lesz, hogy túléljék ezt a 2 hetet és maradjon belőlük az ünnepre… Elsőként ezt a nagyon egyszerű, mutatós, finom kókuszos kekszet hoztam, amit akár már most elkészíthettek és bedobozolhattok,… Tovább »

Nem is jó ezt keksznek nevezni,mert az ember valami ropogós, morzsálódós, száraz cuccra gondol. Na ez minden, csak nem az. Egy intenzív citromos sütike, amit a benne lévő túró omlóssá, puhává tesz. A hab a tortán a citrommáz, és egy kis jégcukor. Egészen karácsonyi hangulatú lett, nem? Többször készült már ez a süti, eddig ricottával,… Tovább »

Igazi klasszikus linzert készítettem a napokban,virág alakút, sárgabaracklekvárral és az elmaradhatatlan porcukorral. Kísérletezzünk a formákkal, ízekkel bátran: lehet szivecske, fenyőfa alakú, töltsük meg bármilyen különleges lekvárral így Karácsony közeledtével, vagy szórjuk meg a tetejét dióval, mogyoróval. A hagyományos 3:2:1-es receptet készítettem most el és elmondhatom, hogy 1-2 éjszaka pihenés a fémdobozban nagyon jót tesz a… Tovább »

Általában továbblapozok egy recepten, ha meglátom a “cup” ( csésze) és az “ounce” ( uncia) mértékegységeket. Most mégis kivételt tettem. Valahol legbelül éreztem, hogy akár holdbéli mértékegységekben is meg lehetnek adva a hozzávalók, ezt akkor is muszáj. Az utóbbi idők egyik legfinomabb sütije, amit készítettem. Az eredeti recept innen. Hozzávalók: 35×25 cm-es tepsihez A tésztához:… Tovább »

Már 3.éve,hogy készül ez az aprósüti Karácsonyra, és nálunk ő a number 1. Általában már december elején elkezdem gyártani és a 4-5. adag talán meg is éri a Karácsonyt. Ma, azaz Advent 1. vasárnapján készült az első adag, jövő héten pedig nyilván már a 2. Hozzávalók: 28 dkg liszt 13 dkg margarin  3 tojás… Tovább »

Ma ismét kuglófos hangulatban voltam.Őszi színeket, ízeket varázsoltam a konyhába. Az első falat után azt érzi az ember, hogy hol a kandalló meg egy jó meleg pléd, egy csésze tea és miért nem esik kint a hó??Már nem is őszi, hanem inkább téli, Karácsonyi hangulatot áraszt ez a kuglóf. Már most tessék megsütni, hogy biztosan… Tovább »