Az ötletadó a nálunk az étteremben futó “penne con salmone”, azaz lazacos penne volt. Sosem kóstoltam, de amiben lazac és brokkoli van, az rossz nem lehet:) Persze az enyémnél jóval nagyobb lazacdarabok vannak benne, dehát 10 fontért legyenek is:) Tehát az alapötlet származik onnan: penne+lazac+brokkoli+rózsaszín mártás. ( nevezem én így azt a mártást, ami egy… Tovább »

Hát a magyar konyha másik borzasztóan finom és őrültem bonyolult, professzionális szakácstudást igénylő étele. Nem is érdemes feltenni ezt a „receptet”-már ha nevezhetjük annak- ,mert a túrós tésztát mindenki el tudja készíteni. Nálam ugyanaz a kategória,mint a rakott krumpli: sok-sok-sok tejföl. Rájöttem, hogy imádom a tejfölt.:) Na de a lényeg, hogy szerintem ez a kép… Tovább »

Kisebb szünet után újra egy krémsajtos tésztával jelentkezem.Annyit dolgoztam a napokban, hogy szégyellem, nem volt időm főzni, bent ettem a cégnél és a Picimnek is általában onnan hoztam haza egy pizzát vagy egy spagettit. A Philadephia szegénykém napok óta várja a hűtőben, hogy milyen cheesecake lesz belőle, hát jelentem, semmilyen.Ez a tészta lett számára a… Tovább »

Amikor féláron van a Philadelphia sajtkrém, akkor szoktam venni. Mert ez bizony még itt is drága. Hát ma féláron volt, vettem rögtön kettőt, hogy az egyikből majd cheesecake-et, a másikból meg valami tésztás vacsorát rittyentek.A cheesecake még várat magára,mert hirtelen annyi receptet találtam a Philadelphia receptgyűjteményben, hogy nem is tudok választani.De a tésztás vacsi meglett.:)… Tovább »

Azaz orsótészta gombával és mozzarellával.De olaszul jobban hangzik.És ennek az ételnek még sztorija is van.Az úgy volt, hogy eldöntöttem, én mostmár házilag fogok gnocchit készíteni,mert milyen gáz, hogy az embernek gasztroblogja van, papol mindenféle okosságot, a nyokkit meg a boltban veszi és csak belevágja a forró vízbe. Hát össze is törtem ma 1 kiló krumplit,… Tovább »

Roppant egyszerű, de fincsi kaja volt. Nagy örömömre akciósan jutottam Philadelphia krémsajthoz, amit amúgy sose veszek,mert amúgy drága. Sokáig gondolkodtam, mi legyen a sorsa, aztán úgy döntöttem, 1-2 evőkanálnyit elhasználok egy tésztához. Hozzávalók: 20 dkg tészta 2 ek. Philadelphia ( vagy bármilyen natúr) krémsajt 2 szál újhagyma 5-6 koktélparadicsom só,bors, pici étolaj Elkészítés: 1.Főzzük ki… Tovább »

Szeretem az olyan tésztaételeket, ahol a szósz pontosan ( vagy maximum) annyi idő alatt kész van, amennyi alatt a tészta megfő.Pláne a sietős napokon. Mint amilyen a mai is. A fokhagymára meg olyan szinten rákaptam az utóbbi időben, hogy épp csak a süteményekből hagyom ki. IMÁDOM:) Éééés, úgy tűnik, sikerült végre egy normális módot találnom… Tovább »

Ma annyira el voltam kábulva egész délután attól, hogy behívtak holnapra a PREZZO-ba próbanapra,hogy hirtelen-gyorsan csak ezt a vacsit tudtam összedobni,ami a Picimnek nagyon-nagyon ízlett, így felkerül ez is a blogra. Hozzávalók: fél csomag spagetti fél fej vöröshagyma 25 dkg gomba 4 szelet füstölt bacon 2 dl tejszín só,bors,kakukkfű reszelt sajt Elkészítés: 1.Főzzük ki a… Tovább »

Tengett-lengett a hűtőben egy fél fej brokkoli. Valami kimondottan brokkolis kajához kevés, de egy spagettihez pont elég. Hozzávalók: fél fej brokkoli 15 dkg spagetti 2 ek. natúr, ízesítetlen krémsajt  reszelt sajt só, bors, vegeta Elkészítés: 1. Sós vízben főzzük ki a tésztát. 2.Vegetás vízben főzzük puhára a rózsáira szedett brokkolit. Ha kész, szűrjük le és… Tovább »

Megint tele volt a hűtő mindenféle maradékkal, úgy döntöttem, egy jó kis turbó rakott tészta méltó befejezés lesz a hűtőben hányódó tételeknek. Hozzávalók: fél kiló tricolor ( 3 színű) tészta fél fej brokkoli 1 vöröshagyma 4 szelet füstölt bacon 6-7 szál füstölt virsli fél kiló gomba 2,5 dl tejszín só, bors, bazsalikom étolaj emmentáli sajt… Tovább »